ОСНОВЫ ГЕМОДИАЛИЗА 352
Продолжение табл.26
Крупа овсяная 11,9
5,8 65,4 45 292 64 116 361
3,9
Крупа перловая 9,3 1,1 73,7 – 172 38 94 323
3,3
Крупа ячневая 10,4
1,3 71,7 – – – – 343
1,6
Макаронные изделия высшего сорта
10,4
0,7 75,2 10 124 18 16 37 1,2
Хлеб ржаной 4,7 0,7 49,8 383
67 21 19 87 2,0
Хлеб пшеничный 8,1 1,2 46,6 479
175 32 53 128
2,4
Хлеб высшего сорта 7,6 0,6 52,3 349
93 20 14 65 0,9
Батоны простые 7,9 1,0 51,9 368
133 25 35 86 1,6
Сухари сливочные 8,5 10,6
71,3 301
109 24 17 75 1,1
Овощи
Брюква 1,2 0,1 8,1 10 238 40 7 41 1,5
Горошек зеленый 5,0 0,2 13,3 2 285 26 38 122
0,7
Кабачки 0,6 0,3 5,7 2 238 15 9 12 0,4
Капуста белокочанная 1,8 – 5,4 13 185 48 16 31 1,0
Капуста цветная 2,5 – 4,9 10 210 26 17 51 1,4
Картофель 2,0 0,1 19,7 28 568 10 23 58 0,9
Лук зеленый 1,3 – 4,3 57 259 121 18 26 1,0
Лук репчатый 1,7 – 9,5 18 175 31 14 58 0,8
Огурцы грунтовые 0,8 – 3,0 8 141 23 14 42 0,9
Перец зеленый 1,3 – 4,7 7 139 6 10 25 0,8
Петрушка 3,7 – 8,1 79 340 245 85 95 1,9
Ревень 0,7 – 2,9 35 325 44 17 27 0,6
Редис 1,9 – 7,0 17 357 35 22 26 1,2
Свекла 1,7 – 10,8 86 388 37 43 43 1,4
Чеснок 6,5 – 21,2 120
260 90 30 140
1,5
Морковь красная 1,3 0,1 7 21 200 51 38 55 1,2
Грибы белые свежие 3,2 0,7 1,6 – – 27 – 89 5,2
Грибы белые сушеные 27,6
6,8 10 – 1200 184 – 606
35,5
Яйца, жиры сливочные, растительные
Яйца куриные 12,7
11,5
0,7 71 153 55 54 185
2,7
Масло сливочное нетопленое 0,6 82,5
0,9 74 23 22 3 19 0,2
Масло сливочное топленое 0,3 98 0,6 – – – – – –
Масло подсолнечное, кукурузное,
хлопковое
– 99,9
– – – – – – –
Маргарин 0,3 82,3
1,0 187
13 12 1 8 –
Фрукты, ягоды, соки, варенье
Арбуз 0,7 – 9,2 16 64 14 224 7,0
1,0
Дыня 0,8 – 9,6 32 330 16 13 12 1,0
Тыква 1 – 6,5 14 170 40 14 25 0,8
Абрикосы 0,9 – 10,5 30 305 28 19 26 2,1
Апельсины 0,9 – 8,4 13 197 34 13 23 0,3
Вишня 0,8 – 11,3 20 256 37 26 30 1,4
Гранаты 0,9 – 11,8 – – – – – –
Грейпфруты 0,9 – 7,3 13 184 23 10 18 0,5
Груши 0,4 – 10,7 14 155 19 12 16 2,3
Лимоны 0,9 – 3,9 11 163 40 12 22 0,6