Сорокина А.А. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах
Подождите немного. Документ загружается.
15.Коган Т.Л., Бабуцкий П.Я. Экономика, организация и планирование
гостиничного хозяйства. Киев, 1980.
16.Котлер Ф., БоуэнДж., МейкензДж. Маркетинг. Гостеприимство и
туризм/ Пер. с англ. Под ред. Р.Б. Ноздревой. М.: ЮНИТИ, 1998.
17.Лесник А.Л., СаркисовА.С, Ярцева СИ. Маркетинг. Деловая
стратегия предприятия. Владивосток: ТАМБ, 1995.
18.Менеджмент в индустрии гостеприимства, отели и рестораны. М..
Экономика, 2000.
19.Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента/ Пер. с
англ. М.: Дело, 1992.
20.Ниренберг Д., Калеро Г. Как читать человека, словно книгу: Курс
практической психологии. Ижевск: Изд-во Удм. ун-та, 1999.
21.Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. М.:
Экономика, 2000.
22.Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник/ Под ред. А.Д.
Чудновского. М.: Экмос, 2001.
23.Уокер Д. Введение в гостеприимство / Пер. с англ. М.: Юнити, 2002.
24.Управление позиционированием гостиничного продукта //Дорога к
пяти звездам. 2004. № 4.
25.Шутц В. Глубокая простота. Основы социальной философии. -СПб.,
1993.