радионуклидов накапливают клюква, малина, черника, брусника,
земляника, голубика. Это, так называемые, растения-
концентраторы радионуклидов.
В зависимости от видовой принадлежности грибы
характеризуются не одинаковым накоплением радионуклидов
отдельными его видами:
1. Грибы-аккумуляторы — польский гриб, моховик желто-
бурый, рыжик, масленок осенний, козляк, горькуша, колпак
кольчатый. Собирать эти грибы допускается только в лесах с
плотностью загрязнения до 1 Ки/км
2
.
2. Грибы, сильно накапливающие радионуклиды — подгруздок
черный, лисичка желтая, волнушка розовая, груздь черный,
зеленка, подберезовик. Сбор разрешен при плотности загрязнения
до 1 Ки/км
2
.
3. Грибы, средне накапливающие — опенок осенний, белый
гриб, подосиновик, подзеленка, сыроежка обыкновенная. Заготовку
можно проводить в лесах с плотностью загрязнения до 2 Ки/км
2
.
4. Грибы, слабо накапливающие радионуклиды — строчок
обыкновенный, рядовка фиолетовая, шампиньон, дождевик
шиповатый, сыроежка цельная и буреющая, зонтик пестрый,
опенок зимний, вешенка.
На рынках ежегодно выявляют большое количество лесных ягод
и грибов, загрязненных радионуклидами выше установленных
допустимых уровней. Так, например, во 2-м квартале 2004 года в
13,7% проб лесных ягод и 11,3% проб грибов имели высокие
уровни содержания цезия-137. Максимальное содержание цезия-
137 в лисичках составило 1900 Бк/кг (Лунинецкий район), что
превышает допустимый уровень в 5 раз. В сушеных грибах из
Гомельской области содержание цезия-137 достигало 8650 Бк/кг,
что почти в 3,5 раза выше допустимого уровня.
При посещении лесных массивов следует обращать внимание на
указатели радиационной опасности, которые выставляются на
въездах в потенциально опасные кварталы леса. Чтобы быть
полностью уверенными в безопасности даров леса, обязательно
надо проверить в центре гигиены и эпидемиологии собранные
грибы и ягоды на содержание радионуклидов.
Если вы не уверены в качестве собранных грибов, но все же
хотите употребить их в пищу, следует подвергнуть грибы особенно