Реферат - Франчайзинг: сущность, организация и структура

Подождите немного. Документ загружается.

Министерство образования и науки РФ

Восточно-Сибирский государственный

Технологический университет

Институт экономики и права

Кафедра «Менеджмент и маркетинг»

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Теория организации»

на тему: «Франчайзинг: сущность, организация и структура»

Выполнил:

Студент: Попова А.С.

Группы 546-5

Проверил:

Руководитель: Аюшева А.О.

Улан-Удэ

2007 г.

Содержание

Введение…………………………………………………………………………...3

Глава 1. Общая характеристика франчайзинга………………………………….6

1.1 Понятие и основные принципы франчайзинга……………………………...6

1.2 Виды франчайзинга…………………………………………………………...8

1.3 Преимущества и недостатки франчайзинга………………………………..13

Глава 2. Франчайзинговая модель бизнеса на примере компании «SELA»....19

2.1 Характеристика деятельности предприятия……………………………….19

2.2 Условия франчайзинга в компании……………………………………..….25

2.3 Эффективность франчайзинга………………………………………………29

Глава 3. Развитие и использование франчайзинга в России и за Рубежом….32

3.1 Мировой опыт франчайзинга………………………………….……………32

3.2 Российская модель франчайзинга. факторы, затрудняющие его

развитие……………………………………………………………………..……39

3.3 Перспективы использования франчайзинга………………………………50

Заключение……………………………………………………………………….52

Список использованной литературы…………………………………………...55

Введение

Интерес к этой концепции хозяйственного взаимодействия не случаен.

Несмотря на то, что для многих российских предпринимателей понятие

«франчайзинг» все еще остается малознакомым, сегодня мы наблюдаем

практически повсеместное использование его элементов в различных сферах

деятельности. Прежде всего, это проявляется в активном распространении

известных торговых марок.

Актуальность исследования заключается в том, что франчайзинг - это

партнёрский бизнес, в котором один из партнёров - давно и уверенно

ведущая своё дело компания (франчайзер), а другой партнёр - начинающий

предприниматель (франчайзинг). Это возможность начать свое дело с

гарантией успеха, благодаря поддержке франчайзера.

Франчайзинг дает франчайзеру возможность развивать свою сеть и

продвигать свою торговую марку при ограниченных собственных средствах.

За счет данного вида деятельности франчайзер «приближается к

потребителю». При развитии путем франчайзинга франчайзи, который

является независимым предпринимателем, принадлежит весь доход от его

предприятия, за исключением роялти, а успех его деятельности напрямую

зависит от собственных усилий.

Преимущества франчайзинга заключаются в получении известной марки и

связанных с ней технологий. Франчайзинг, купив франшизу, не придется

думать о рекламе своего предприятия, разработке имиджа, создании

технологий работы, так как все это в готовом и проверенном временем виде

приобретается у франчайзера, а реклама осуществляется централизованно.

Кроме этого, франчайзинг защищен от корпоративной конкуренции:

согласно договору франчайзер на этой территории не продаст франшизу

никому другому.

Потребитель также остается в выигрыше - он получает возможность

пользоваться в своем районе продуктами (услугами) известной торговой

марки определенного качества и по единой цене.

Цель курсовой работы – исследовать развитие франчайзинга как формы

малого бизнеса.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие

задачи: раскрыть понятие и основные принципы франчайзинга; описать виды

франчайзинга; систематизировать преимущества и недостатки франчайзинга;

исследовать историю и перспективы развития франчайзинга в России и за

рубежом; оценить значение франчайзинга для предприятия.

В качестве объекта исследования выступают отечественные и зарубежные

предприятия, использующие франчайзинговую модель ведения бизнеса.

Предметом исследования работы является франчайзинг на ООО «SELA».

Работа состоит из: введения, трех глав, заключения, списка литературы и

приложений.

1. Общая характеристика франчайзинга

1.1. Понятие и основные принципы франчайзинга

На сегодняшний момент существует множество формулировок понятия

«франчайзинг», данные отношения определяются как:

Франчайзинг - это система договорных отношений между головной

фирмой и небольшим действующим или создаваемым вновь предприятием,

ведущим розничную продажу товаров или оказывающим услуги.

Франчайзинг - это такая организация бизнеса, в которой компания

(франчайзор) передает независимому человеку или компании (франчайзи)

право на продажу продукта и услуг этой компании. Франчайзи обязуется

продавать этот продукт или услуги по заранее определенным законам и

правилам ведения бизнеса, которые устанавливает франчайзор. В обмен на

осуществление всех этих правил франчайзи получает разрешение

использовать имя компании, ее репутацию, продукт и услуги, маркетинговые

технологии, экспертизу, и механизмы поддержки.

Обычно во франчайзинге участвуют две группы предпринимателей. Тот, кто

предоставляет это право (франшизу), называется франчайзер. Он имеет

многолетний опыт в производстве данного продукта, развил систему,

присвоил ей свое имя или товарный знак и обладает знаниями о том, что

может привести к успеху, а что нет. Франчайзи - это лицо, которое покупает

право на ведение бизнеса (франшизу) под определенным именем или

торговой маркой.

Франчайзинг может быть определен как способ доставки продукции или

услуг потребителю, способ развития бизнеса и завоевания рынка на основе

кооперации материальных и финансовых средств и усилий различных

предприятий.

Гражданский кодекс РФ, глава 54 «Коммерческая концессия»

Стэнворд Д., Смит Б. Франчайзинг в малом бизнесе. – М.: Юнити, 2006. – 209с.

Франчайзинг может рассматриваться также и как соглашение, при

котором производитель или единоличный распространитель продукта или

услуги, защищенных торговой маркой, дает эксклюзивные права на

распространение на данной территории своей продукции или услуг

независимым предпринимателям (розничным торговцам) в обмен на

получение от них роялти при условии соблюдения технологий

производственных и обслуживающих операций. Роялти это регулярные

денежные отчисления, производимые франчайзи франчайзеру за участие в

его сети. Представляют собой либо фиксированную сумму, либо процент от

оборота франчайзи.

Во франчайзинге, как уже отмечалось, участвуют две группы

бизнесменов: франчайзи и франчайзер. Выгоды из объединения усилий в

бизнесе извлечь непросто. Когда люди сотрудничают, это дает не только

полезный эффект, но и создает определенные трудности и ограничения,

вытекающие из системы сотрудничества. Каждый партнер должен подчинить

себя общей цели, общим правилам, общим договоренностям, т. е. свои

интересы согласовывать с интересами и другой стороны.

Сущность франчайзинга состоит в таком способе предпринимательского

бизнеса, при котором фирма-франчайзер предоставляет своему партнеру

(франчайзи) право осуществлять определенный вид деятельности с

использованием своей технологии, лицензии, ноу-хау, фирменной торговой

марки. Договор налагает на франчази ряд обязательств - плата за

использование лицензий, строгое соблюдение стандартов, инструкций по

организации бизнеса. Кроме того, в договоре, как правило,

предусматривается и финансовый контроль за деятельностью франчайзи со

стороны франчайзера. С другой стороны, франчайзинг дает возможность

предпринимателю начать собственное дело, пользуясь опытом, знаниями и

поддержкой франчайзера.

Рыкова И. В. Франчайзинг: новые технологии, методология, договоры. – М.: Современная Экономика и Право, 2003. – 224с.

Абчук В.А. Коммерция: Учебник. – СПб.: Изд. Михайлова, 2004. – 475 с.

Франчайзи сам оплачивает затраты на создание бизнеса. Франчайзи

покупает возможность обучения и помощь при создании бизнеса у

франчайзора и выплачивает (роялти) за использование товарного знака, ноу-

хау и системы ведения работ франчайзора. Очень часто франчайзор

предоставляет очень выгодные скидки на важные поставки (материалы,

расходные средства). Эти скидки всегда дают возможность франчайзи

покупать продукты у франчайзора по более низкой цене и таким образом это

стоит дешевле, чем развивать бизнес без франчайзора. Франчайзи делает

первоначальный взнос за помощь по созданию и открытию бизнеса.

Франчайзи принимает на себя обязанность выплачивать ежемесячные взносы

за право пользование торговым знаком и бизнес системой и за поддержку,

обучение и консалтинг, предоставляемые франчайзором. Если все идет по

плану, то франчайзи ведет успешный бизнес, и его прибыль превосходит

затраты.

Таким образом, на растущих рынках, таких как Россия, франчайзинг

является самым быстрым способом обучения предпринимателей

практическим стандартам, которые необходимы, чтобы вести прибыльный

бизнес. Для компаний франчайзинг - это способ распространения бизнеса.

Для предпринимателей франчайзинг - это один из способов стать владельцем

бизнеса.

Заметим, что франчайзинг по своей сути во многом напоминает создание

представительств. Если сравнить представительства и франчайзинг, то

можно выявить ряд различий. Базисной характеристикой, отличающей эти

две формы организации бизнеса друг от друга, является то, что уже само

понятие «представительство», согласно ГК РФ, подразумевает действия в

чужих интересах и не от собственного имени, в то время, как предприятие

франчайзи является самостоятельной компанией, владелец которой действует

в своих интересах и от собственного имени. Это расхождение обуславливает

Мюррей Я. Франчайзинг. СПб.: Питер, 2004. – 144с.

Земляков Д.Н. Франчайзинг. Интегрированные формы бизнеса. – М.: Юнити-Дана, 2003 . – 320с.

принципиально разное построение взаимоотношений партнерства, поэтому

при разграничении рассматриваемых моделей первостепенное значение

имеют именно те признаки, которые эти отношения определяют.

Только франчайзинговые фирмы практически не разоряются.

Раскрученный бренд как раскрученный маховик легко проходит, все спады и

кризисы и помогает своим партнерам. В этом сила торговой марки – лидера.

1.2. Виды франчайзинга

Существуют две основных классификации франчайзинга в зависимости от

вида. Первая классификация выделяет три вида франчайзинга:

производственный франчайзинг, товарный франчайзинг и сервисный

франчайзинг. Основой для такой классификации является направление

деятельности и комплекс передаваемых прав. Конечно, деление это

достаточно условно, поскольку в системе отношений могут присутствовать

элементы различных видов.

1. Производственный франчайзинг.

В этом случае речь идет о производстве товаров, и соответственно в

основе отношений будут лежать патенты, технические ноу-хау и торговые

марки. Производственный франчайзинг позволяет наиболее эффективно

организовать производство определенного вида продукта, а также размещать

производство на экономически выгодных территориях. Франчайзером может

выступать как производитель сырья, так и производитель готовой продукции,

а также обладатель прав на патент и ноу-хау, не занимающийся

непосредственно производством.

Производственный франчайзинг решает ряд основных задач: разделение

труда и специализация производства; увеличение объема производства и

расширение производственной программы; обеспечение экономичности

производства; увеличение гибкости производства и сбыта, соизмеримое с

требованиями рынка; оперативное внедрение новых идей; освоение

производства новых изделий в зависимости от изменений на рынке.

Решение этих задач позволяет работать на опережение и приобретать

конкурентные преимущества, что особенно важно в условиях сокращения

жизненного цикла товаров. Наиболее ярким представителем , использующим

систему производственного франчайзинга является компания “Кока Кола”.

Классический напиток «Кока-Кола» производится по определенному

рецепту, купленному в 19 веке у аптекаря. Напиток производится и

продается во многих странах мира, при этом формула его производства

является коммерческой тайной, и ее практически никто не видел. Формула не

была запатентована, именно это и дало возможность защитить ее от

раскрытия. Концепция франчайзинга используется и в разливочном

производстве, и в сервисном обслуживании торговых автоматов по продаже

напитков до настоящего времени. В 1995 году компания вышла на

российский рынок. По имеющейся в открытых источниках информации

компания «The Coca-Cola Company» имеет в России девять фирм-

франчайзеров-производителей: в Москве, Санкт-Петербурге, Ростове,

Владивостоке, Орле, Новосибирске и других городах. Конечно «Кока Кола» -

это не единственный пример. В мире производственный франчайзинг

успешно реализуется.

2. Товарный франчайзинг.

Этот вид франчайзинга касается непосредственно продажи товаров.

Товарный франчайзинг можно рассматривать в двух вариантах: как продажу

товаров производителя и маркированных его товарным знаком. Как правило,

франчайзи специализируются на розничных продажах. Для франчайзинга

характерен массовый ранок, важное значение имеет контакт непосредственно

с потребителем. Франчайзер может поставлять франчайзи товар через третье

лицо, функциями которого является распределение товара (агент,

Дельтей Ж. Франчайзинг. – СПб.: Нева, 2003. – 128 с.

Мюррей Я. Франчайзинг. Типы франшизы. Где достать финансы. Как добиться успеха. - СПб.: Питер, 2004. – 201с.

дистрибьютор, коммерческий представитель и т.д.). Это дает возможность не

только увеличить сбыт товаров, но и продавать продукт на удаленных

территориях, а также обеспечить управление материальными потоками с

наименьшими издержками (логистика). Механизм взаимодействия с третьим

лицом самого франчайзера, и третьего лица с франчайзи может строиться в

различных схемах. Главное здесь товар производителя, марка производителя,

фирменность и единообразие сети, позволяющее идентифицировать

производителя. Важным является достаточно широкий диапазон

ассортимента, позволяющий потребителю осуществлять выбор товара.

Франчайзером может выступать производитель нефтепродуктов, одежды,

обуви, игрушек, ликеро-водочных изделий и т.д.

Второй вариант предполагает продажу товаров организацией, не

занимающейся непосредственно производством, но имеющей долгосрочные

деловые связи с различными поставщиками, обладающей возможностью

формировать ассортимент и управлять им. В данном случае франчайзер

будет приобретать товары у различных поставщиков, и продавать их

франчайзи. Франчайзи будут осуществлять розничные продажи. Ключевое

значение будет иметь марка крупного продавца (франчайзера) (в отличие от

первого варианта), фирменность и единообразие сети, позволяющие

идентифицировать этого продавца.

3. Сервисный франчайзинг.

Сервисный франчайзинг касается непосредственно услуг.

Основным является предоставление франчайзи права заниматься

определенным видом деятельности с использованием торговой марки

франчайзера и согласно его технологии. В зависимости от направления

деятельности количество передаваемых прав, стандарты деятельности и

требования к франчайзи серьезно отличаются.

Мюррей Я. Франчайзинг. Типы франшизы. Где достать финансы. Как добиться успеха. - СПб.: Питер, 2004. – 203с.