Сравнительно небольшое количество паде-
вого меда пчелы собирают с осины, тополя, вя-
за, черемухи, шиповника, солодки, джантака
и ряда других. Мед, собранный с этих рас-
тений, имеет мутный оттенок, неприятный
кисловатый или горьковатый привкус и мел-
кую, мылообразную или порошковидную кри-
сталлизацию. Цвет его необычный — зелено-
ватый, красноватый и даже оранжевый.
От падевого меда гибнет много пчел, осо-
бенно в горно-лесной зоне Восточно-Казах-
станской области. В отдельные годы гибнут
целые пасеки. Падевый мед быстро густеет и
засахаривается, поэтому его нужно своевре-
менно обнаруживать и откачивать из сотов.
Падевый мед можно употреблять в пищу.
Особенно хорош он для кондитерских изделий,
даже лучше, чем цветочный.
Некачественные цветочные меды. Из цве-
точных медов для зимовки непригоден мед с
растений из семейства крестоцветных (горчи-
цы, рапса, сурепки, капусты), ластовня и ке-
нафа. Мед с этих растений зимой в сотах пре-
вращается в плотную стекловидную массу, и
пчелы не в состоянии
использовать-его.
Кро-
ме того, такой мед вызывает у пчел расстрой-
ство кишечника и они массами гибнут (так
же", как и при падевом меде).
Не вполне пригоден для зимовки пчел мед
с лодсолнечника, хлопчатника, джантака, чин-
гиля и некоторых других медоносов (особенно
много их на юге Казахстана). Зимой он
частично или полностью кристаллизуется в
сотах под печаткой. Пчелы не могут раство-
рить такой мед и выбрасывают его из ячеек.
208
При потреблении этого меда пчелы испыты-
вают сильную жажду и проявляют беспокой-
ство. Поение облегчает зимовку на таком ме-
ду, но после
нее
следует выставить пчел из зи-
мовника как можно раньше.
Для комплектования кормовых запасов на
зиму необходимо в первой половине лета ото-
брать медовые рамки с доброкачественным
медом. Если нет возможности оставить для
подкормки пчел хороший мед, лучше подкор-
мить их сахарным сиропом. Недостаток кор-
мовых запасов также пополняется подкорм-
кой сахаром.
Сахар в качестве корма пчел. Сахар почти
целиком усваивается организмом пчел. Кало-
вая нагрузка при потреблении меда бывает
даже выше, чем при потреблении сахара, но
по качественному составу мед значительно
выше сахара.
В первой половине зимы пчелы не выкарм-
ливают расплода. В этот период они могут
кормиться сахаром. Во второй половине зимы
пчелы начинают выкармливать расплод и им
требуется более полноценный корм — нату-
ральный мед и перга. В связи с этим цветоч-
ный мед целесообразно заменять сахаром
только частично. Мед из сахарного сиропа,
сложенный в нижней части сотов, пчелы по-
требляют в первую очередь, главным образом
в первой половине зимовки.
Подкармливают пчел теплым сиропом, со-
стоящим из двух частей воды и трех частей са-
хара. Сахар растворяют в кипятке, но сироп
не кипятят. Подкормку необходимо давать к
концу дня большими порциями
(по
2—3
лит-
14—573
209