температура насыщения, т.е. перегрета настолько, чтобы уравновесить величину ∆p = σ / 2R. В таком
случае при испарении объем пузырька будет расти, а давление в нем постепенно приближаться к р
н
.
Экспериментальные исследования полностью подтверждают эти
рассуждения. На рис. 2.61 показаны образование, отрыв и всплытие
пузырьков пара и изменение температуры внутри кипящей жидкости.
Из рисунка видно, что заметный перегрев имеет место только в при-
стенном слое жидкости, где сильно проявляется влияние ее теплопро-
водности и где находится зона возникновения пузырьков. В основном
же объеме жидкости в результате активного перемешивания темпера-
тура жидкости практически одинакова и степень перегрева незначи-
тельна.
Наибольший перегрев возникает в зоне непосредственного кон-
такта жидкости с горячей стенкой
,
нс
ttt
здесь ∆t = q / α и величина этого перегрева зависит от передаваемого теплового потока q.
При небольших q или в начале кипения, когда перегрев жидкости еще небольшой, возникающие
пузырьки пара очень малы и силы поверхностного натяжения не позволяют им расти, поскольку пере-
грев жидкости недостаточен. В результате возникает так называемое пристенное кипение, когда обра-
зующиеся пузырьки пара здесь же конденсируются и
до поверхности практически не доходят.
В тех местах поверхности, где имеются микротрещины, микронеровности, царапины или пузырьки вы-
делившегося растворенного воздуха перегрев жидкости будет большим, и там возникают регулярные
центры парообразования. С увеличением тепловой нагрузки q число таких центров и перегрев жидкости
растут и начинается обычное кипение. Форма пузырька зависит от
того, смачивает или не смачивает (это бывает реже) жидкость по-
верхность теплоотдачи (см. рис. 2.62). С течением времени объем
пузырька растет, и когда подъемные силы станут больше сил сце-
пления, происходит отрыв и всплытие пузырька. На его месте об-
разуется, растет и вновь отрывается новый пузырек.
Образование, рост и отрыв пузырьков приводит к значитель-
ной турбулизации слоя жидкости, непосредственно соприкасаю-
щегося со стенкой. Именно этим объясняется очень высокая интенсивность теплоотдачи при кипении.
Ведь во всех остальных случаях возле стенки всегда находится неподвижный слой жидких комков, а
здесь и этот слой находится в движении.
С увеличением q увеличиваются перегрев жидкости и число центров парообразования, возрастают
интенсивность кипения и величина α. При некоторой нагрузке q
кр
, ее называют критической, число цен-
тров парообразования возрастает настолько, что пузырьки пара как бы отгораживают жидкость от стенки.
Образуется нестабильная пленка пара, через которую тепло передается в основном теплопроводностью.
При этом величина α резко уменьшается, так как пар имеет малую теплопроводность. Такое кипение на-
зывают пленочным, а переход к нему – кризисом кипения. На рис. 2.63 приведена так называемая кривая
кипения, показывающая, как изменяется величина α при изменении q. Из рисунка видно, что переход к
пленочному кипению, происходящий при нагрузке q
кр1
, сопровождается резким уменьшением α. Обрат-
ный же переход от пленочного кипения к пузырьковому происходит при другой, гораздо меньшей на-
грузке q
кр2
.
Кризис кипения – явление нежелательное и очень опасное, так как приводит к перегреву материала
стенки и уменьшению ее механической прочности. Действительно, записав известную формулу
q = α (t
с
– t
н
),
видим, что при практически неизменной величине q резкое уменьшение α возможно лишь при таком же
увеличении разницы (t
с
– t
н
), т.е. при увеличении t
с
. С увеличением t
с
прочность стенки уменьшается и
она может не выдержать действующих на нее механических напряжений. Кризис кипения явился при-
чиной многих трагических аварий в теплоэнергетике, включая и Чернобыльскую катастрофу.
Поэтому при проектировании парогенерирующего оборудования назначают рабочую тепловую на-
грузку q так, чтобы она не превышала величины q
кр2
. Это возможно, если перегрев жидкости невелик и
температура ее не превышает температуры предельного перегрева t
пп
, поскольку полный контакт жид-
кости со стенкой возможен только при t
с
< t
пп
. Величина t
пп
для разных жидкостей определена экс-
t
н
0,6 К
9 К
1 см
t
h
q
Рис. 2.61 Кипение в
cмачиваемая
неcмачиваемая
Рис. 2.62 Фо
мы п
зы
ьков