Сахара должны транспортироваться вниз от
листьев к корням, чтобы «встретиться» с
аммонием.
При выращивании плодов и растений, в
которых наибольший рост происходит в
листьях (например: китайская капуста, салат,
шпинат), сахара потребляются быстрее около
их места производства и гораздо менее
доступны для транспортировки к корням.
Таким образом, аммоний не сможет
эффективно метаболизироваться и
предпочтительно использовать меньше
аммония по отношению к нитратам. В
зимнее время аммония также нужно
давать меньше, так как при недостатке
света растение образует мало сахаров.
Соотношение Азотов в зависимости от
температуры в прикорневой зоне
Метаболизм аммония требует гораздо
больше кислорода, чем метаболизм
нитратов. Аммоний метаболизируется в
корнях, где он вступает в реакцию с
сахарами. Эти сахара должны быть
доставлены в корни из листьев.
С другой стороны нитраты транспортируются
в листья, где они преобразовываются в
аммоний, а затем вступают в реакцию с
сахарами.
При более высоких температурах дыхание
растения увеличивается, потребляется сахар
быстрее, что делает его менее доступным для
обмена веществ с аммонием в корнях. В то же
время, при высоких температурах
растворимость кислорода в воде
уменьшается, что делает его так же менее
доступным.
Таким образом, при более высоких
температурах целесообразно
использование более низкого
содержания аммония в растворе.
При более низких температурах питание
аммонием является более оптимальным,
потому что кислород и сахара более доступны
на корневом уровне. Кроме того, поскольку
транспорт нитратов в листьях снижен при
низких температурах, использование нитрата
в растворе приведет к задержке роста
растений.
Токсичность аммония
Аммоний может быть токсичными для
растений, если он является основным
источником Азота в растворе. При
отравлении аммонием замедляется рост и
развитие, повреждаются стебли и листья,
листья становятся чашеобразными.
Разрушается сосудистая ткань
(NH
4
+
нарушает работу Ca, который требуется
для поддержания целостности клеточной
оболочки). Отравление Аммонием может в
конечном итоге привести к гибели растения.
Если стебель пострадавших растений
разрезать чуть выше корневой линии, то
хорошо видна разлагающаяся сосудистая
ткань.
Но, похожие симптомы могут быть и у
некоторых болезней, поэтому требуется
тщательный анализ, чтобы определить, что
вызывает распад, болезнь или отравление
NH
4
+
.
Аммиачный азот обычно не накапливается в
растении в больших количествах. Это
наблюдается только при недостатке
углеводов; в таких условиях растение не
может его переработать в безвредные
органические вещества — аспарагин и
глютамин.
Чрезмерная доза аммиачного азота в
питательном растворе и недостаточность
освещения, которая снижает интенсивность
фотосинтеза, могут привести к повреждению
листовой паренхимы из-за скопления
аммиака.
Влияние концентрации Азота на корни
Концентрация азота в питательном растворе
может влиять на характер роста корня.
Увеличивается концентрация нитратного
Азота – уменьшается количество и длина
корневых волосков. Концентрации других
основных элементов (P, K, Ca, Mg) не
оказывают подобное влияние. Даже
изменение концентрации NH
4
+
в
питательном растворе не влияет на корневые
волоски. Однако, корни, подвергающиеся
воздействию высоких концентраций NH
4
+
в
питательных растворах или где основным
источником Азота является NH
4
+
, будет
грубы на вид, с небольшим ветвлением или
тонкой структурой.
Концентрация Азота в питательном
растворе
Большинство формул требуют общей
концентрации N в питательном растворе в
диапазоне от 100 до 200 мг / л (ppm).