
матери-одиночки. В декабре 2004 года организация "Конференция
Мэров Городов США" опубликовала результаты исследования,
которое показало, что 56% людей, которые обращаются за
продовольственной помощью к муниципалитетам США, это семьи
с детьми. В 2001 году исследование, проведенное
благотворительной организацией America's Second Harvest,
показало, что от голода страдают также семьи американцев,
которые заняты на низкооплачиваемых работах - фактически, они
вынуждены выбирать между оплатой жилья, медицинскими
расходами и питанием. В США и странах Западной Европы
недоедание приводит к единичным смертельным случаям.
Недоедание является причиной многих летальных исходов,
поскольку недоедающие люди не получают достаточного
количества белков, жиров и микроэлементов, что не позволяет их
организмам сопротивляться болезням, ослабляет их и становится
причиной несчастных случаев.
Хронический голод является причиной замедления развития
многих стран мира, поскольку в них вырастают нездоровые и, как
правило, малообразованные поколения. В 2002 году были
опубликованы результаты масштабного исследования ЮНИСЕФ
(UNICEF, United Nations International Children’s Emergency Fund —
международный чрезвычайный фонд помощи детям Организации
Объединённых Наций), которое подтвердило, что недоедающие
дети учатся значительное хуже, чем их нормально питающиеся
сверстники. Так исследования, проведенные в Пакистане,
свидетельствуют о том, что если снабжение бедных семей
продовольствием улучшается, то в школы идет на 4% больше
мальчиков и на 19% больше девочек. Также было установлено, что
фермер, получивший хотя бы минимальное начальное школьное
образование, производит на 8.7% больше продовольствия, чем его
безграмотный коллега. Таким образом, наиболее эффективный
способ решения проблемы голода в развивающихся странах – это
повышение уровня образования. Образованным людям легче
вырваться из тисков бедности и голода, изменить свою жизнь и
жизнь своей семьи, а также внести свой вклад в экономическое
развитие страны.
Важный фактор, определяющий решение данной проблемы, -
это торговля продовольствием. В мире производится (и может
производиться) достаточное количество продовольствия, чтобы