
3.3 Математическое описание процессов сушки
дисперсных материалов
Моделирование процесса сушки в кипящем слое.
Специальный метод организации контакта дисперсной твердой фазы с газовой или жидкой
фазами – метод псевдоожиженного слоя – получил распространение для ряда технологических
процессов в химической, пищевой и смежных отраслях промышленности. Общим свойством
псевдоожиженных слоев является интенсивное перемешивание частиц, что способствует вырав-
ниванию переменных состояния процесса по объему слоя. Отсутствие застойных зон в рацио-
нально образованном псевдоожиженном слое обеспечивает хороший контакт всей поверхности
частиц с ожижающим агентом. Такой способ имеет определенные преимущества по сравнению с
методами неподвижного и движущегося слоев дисперсного материала: сравнительно простая тех-
ника непрерывной выгрузки дисперсного материала из рабочей зоны, возможность повышать
производительность аппарата по сплошной фазе без увеличения гидродинамического сопротив-
ления, равномерное распределение температуры в объеме псевдоожиженного слоя, что сущест-
венно при проведении экзотермических процессов.
Наряду с достоинствами методу псевдоожиженного слоя присущи и некоторые недостатки. Так вы-
сушиваемые частицы в слое имеют неодинаковое время пребывания. Интенсивное перемешивание
твердой фазы приводит к частичному перемешиванию ожижающего агента, что суммарно уменьшает
движущую силу (разность температур, концентраций, влагосодержаний) в объеме слоя. Псевдоожижен-
ные частицы при их энергичном циркуляционном движении в объеме псевдоожиженного слоя могут
заметно истираться, появляется склонность к образованию агрегатов, а газовая фаза образует пузыри,
которые поднимаются вверх по слою.
Сушильный аппарат с псевдоожиженным слоем приведен на рис. 3.14. Влажный материал не-
прерывно загружается в аппарат 1 через патрубок 2, и высушенный материал выгружается через патрубок
3. Сушильный агент подается в аппарат 1 снизу на трубную решетку 4 и создает кипящий слой 5.
Сложный характер движения дисперсной и газовой фаз через псевдоожиженный слой не позволяет
удовлетворительно описать такое движение без использования формальных модельных представлений.
Примем допущения, позволяющие упростить задачи расчета.
1. Кинетика сушки одиночной частицы может быть принята соответствующей периоду постоянной
скорости, определяемой интенсивностью подвода теплоты от сушильного агента к поверхности влаж-
ной частицы [4], что означает
N
d
du
−=
τ
, (3.45)
где u – влагосодержание; )()(
исптм
rVttFN
rr
ρ−
= ;
r
F ,
r
V , ρ
т
– поверхность, объем и плотность частицы; α
– коэффициент теплоотдачи от сушильного агента к поверхности влажной частицы;
исп
r – теплота испа-
рения;
м
t – температура мокрого термометра; t – средняя по высоте псевдоожиженного слоя темпера-
тура сушильного агента.
2. Считается, что температура влажных частиц равномерна по их радиусу и равна температуре
мокрого термометра
м
t до тех пор, пока частица не достигнет равновесного влагосодержания
*
u , после
чего значение влагосодержания остается постоянным u = u
*
, а ее температура T
r
практически мгновенно
достигает средней по высоте псевдоожиженного слоя температуры сушильного агента
tT
r
=
(рис. 3.15).