Дипломная работа - Оптимизация стратегии закупок сырья на примере ОАО Нидан - Соки
Подождите немного. Документ загружается.
Содержание
Введение.......................................................................................................................3
1 Стратегия закупок как элемент системы логистики на предприятии.................5
1.1 Характеристика основных подходов к сырьевому снабжению производства 5
1.2 Современные стратегии и методы управления закупками.............................24
2. Анализ особенностей организации закупки сырья на ОАО «Нидан - Соки». 41
2.1 Краткая характеристика компании....................................................................41
2.2 Классификация и характеристика сырьевых ресурсов....................................46
2.3 Логистический анализ методами АВС и XYZ..................................................51
2.4 Оценка основных рискообразующих факторов в процессе сырьевого
снабжения предприятия............................................................................................57
2.5 Описание процесса управления закупками сырья и методов выбора
поставщиков...............................................................................................................63
3 Совершенствование стратегии закупки сырья на международном рынке
компании ОАО «Нидан - Соки»...............................................................................70
3.1 Рекомендации по управлению закупками сырья на основе современных
логистических методов.............................................................................................70
3.2 Предложения по разработке стратегии принятия решений в процессе
управления закупками сырья...................................................................................78
Заключение................................................................................................................81
Список использованных источников.......................................................................83
Приложение А............................................................................................................88
2
Введение
В настоящее время актуальность логистического подхода в деятельности
предприятий и организаций трудно переоценить. Сложность и многообразие
действующих рыночных факторов, насыщенность и большое количество
материальных и информационных потоков, имеющих влияние на положение
фирмы на рынке и динамику её роста, вызывают необходимость учёта
логистической составляющей в деятельности фирмы как весьма существенного
фактора.
Логистика – это наука об управлении и оптимизации материальных
потоков, потоков услуг и связанных с ними информационных и финансовых
потоков в определенной микро или макроэкономической системе для
достижения поставленных перед ней целей. Кроме того, это интегральный
инструмент менеджмента, способствующий достижению стратегических,
тактических или оперативных целей организации бизнеса за счет
эффективного, с точки зрения снижения общих затрат и удовлетворения
требований конечных потребителей к качеству продуктов и услуг управления
материальными и (или) сервисными потоками, а также соответствующими им
потоками информации и финансовых средств.
Актуальность логистики и постоянно возрастающий интерес к её
исследованию и использованию обусловлены широкими потенциальными
возможностями повышения оперативности материально – технического
снабжения сырьевыми ресурсами и сбыта промежуточной и конечной готовой
продукции, которыми обладает комплекс взаимосвязанных методов, принципов
и факторов логистического направления производственно – хозяйственной и
экономической деятельности предприятий и организаций.
Целью исследования является разработка оптимизации стратегии закупок
сырья ОАО «Нидан - Соки».
Для достижения цели требуется решить ряд задач, а именно:
3
- раскрыть стратегию закупок как элемент системы логистики на
предприятии;
- проанализировать особенности организации закупок сырья ОАО «Нидан
- Соки»;
- разработать меры по совершенствованию стратегии закупок сырья для
ОАО «Нидан - Соки».
Объект исследования: стратегия закупок сырья.
Предмет исследования: оптимизации закупок сырья.
В исследовании использованы следующие методы: сравнительный и
структурный анализ, анализ динамики, АВС и XYZ - методы анализа;
оптимизационное моделирование.
Методологическая база исследования основана на трудах таких авторов,
как Абрютина М. С., Гаджинский А. М., Егоров И. В., Шукаев А. И. и других.
Информационной базой исследования является данные компании ОАО
«Нидан - Соки», работы учёных по данной проблематике, а также статьи на
данную тему.
Практическая значимость обусловлена тем, что рассмотренные методы
оптимизации основаны на общих принципах, позволяющих использовать их в
любой организации, деятельность которой связана с потоками товарно -
материальных ценностей.
Структура исследования подчинена решению поставленных задач. В
первой части проведён обзор стратегий закупок, а также рассмотрены методы и
модели оптимизации параметров закупок. Во второй части проанализирована
организация закупок сырья исследуемой компании. В третьей части приведены
рекомендации по совершенствованию стратегии закупок.
4
1 Стратегия закупок как элемент системы логистики на предприятии
1.1 Характеристика основных подходов к сырьевому снабжению
производства
Логистическая цепь компании включает географически распределенные
объекты, где приобретаются, преобразуются, хранятся или продаются сырье,
незавершенная и готовая продукция и соединяющие эти объекты каналы
распределения, по которым перемещается продукция. Объекты могут
управляться компанией, поставщиками, покупателями, представителями
третьих сторон или другими фирмами, с которыми компания имеет деловые
отношения. Цель компании заключается в эффективном добавлении стоимости
своим продуктам по мере того, как они перемещаются по цепи поставок и
транспортируются на географически распределенные рынки в необходимом
количестве, в необходимой комплектации, в требуемое время и по
конкурентоспособной цене.
Существует заметное различие между заводами, которые представляют
собой производственные объекты (и где происходят преобразования
физического продукта), и распределительными центрами - объектами, где
продукция принимается, сортируется, переводится в запасы, извлекается из
запасов и отправляется, но не преобразуется физически. Возможно рассмотреть
и смешанные объекты: либо заводы с возможностями распределения, либо
распределительные центры с возможностями физического преобразования
продукции.
При характеристике современных подходов к снабжению предприятия
рассматривают сети логистических цепей поставок [6]. Такие сети цепей
поставок часто представляются в виде графика. При этом точки на сети
представляют объекты, связанные между собой прямыми транспортными
связями. Хотя сети являются наглядным средством для изображения и
обсуждения моделей, следует помнить, что подобная модель изображает только
5
высокоразвитый вид цепи поставок. Многомерный анализ требует добавления
существенных деталей о преобразовательной деятельности и процессах,
ресурсах, мощностях и затратах, которые описывают объекты и каналы
распределения.
Сеть имеет четыре уровня объектов. Сырье перемещается от поставщиков
на заводы производителей, от производителей - в распределительные центры,
от распределительных центров - на рынки. Обычно сеть цепи поставок может
иметь произвольное количество уровней. Более того, продукция иногда может
перемещаться назад (когда промежуточные продукты возвращаются на заводы
для переработки или когда продукты многократного пользования возвращаются
с рынков в центры распределения для утилизации).
Мы ограничимся фирмами, которые производят или распределяют
физические продукты. Физические продукты могут быть необычными, как,
например, электрическая энергия или газ. По нашему мнению, сети
телекоммуникаций также могут быть рассмотрены как цепи поставок. Более
того, оптимизационные модели были успешно применены для анализа их
структуры построения.
Интегрированное планирование цепей поставок
Как уже указывалось во введении, управление цепями поставок относится
к интегрированному планированию. Во-первых, оно связано с функциональной
интеграцией закупок, производства, транспортировки и складской
деятельности. Оно также имеет отношение к пространственной интеграции
этих видов деятельности среди географически разбросанных поставщиков,
объектов и рынков. Кроме того, оно рассматривает межвременную интеграцию
этих видов деятельности в рамках стратегического, тактического и
оперативного планирования. К примеру, стратегическое планирование
затрагивает решения о приобретении ресурсов на долгосрочный период,
тактическое планирование решает вопросы распределения этих ресурсов на
среднесрочный период и оперативное планирование затрагивает
краткосрочную деятельность компании.
6
Межвременная интеграция (которая также называется иерархическим
планированием) требует взаимосвязи и логической последовательности
решений о цепи поставок на различных уровнях планирования. Межвременная
интеграция очень важна для получения устойчивого конкурентного
преимущества фирмы, хотя этому пока не уделяется должного внимания.
Эффективная деятельность фирмы не приведет к увеличению прибыли, если
продукция компании производится с использованием устаревших технологий
на заводах, невыгодно расположенных по отношению к поставщикам и
потребителям компании. Чтобы оценить новую или перестроить имеющуюся
логистическую сеть, мы должны хотя бы приблизительно оптимизировать
деятельность, которая должна быть осуществлена в рамках этого проекта [8].
Другим аспектом межвременного планирования является необходимость
оптимизации цепи поставки продукта с учетом его жизненного цикла, т. е. на
стадиях проектирования, внедрения, роста, зрелости и спада. Как и
большинство областей стратегического планирования, планирование
жизненного цикла требует внедрения управления цепями поставок и
управления спросом. Например, при анализе решений о капитальных
инвестициях в производственное оборудование на стадии роста продаж нового
продукта необходимо принимать оборот капитала в будущем.
Растет интерес к интеграции деятельности компаний, создающих
компоненты единой цепи поставок. Очевидно, что такая интеграция повысит
эффективность деятельности двух компаний, объединившихся путем слияния.
Другим примером может служить совместная деятельность производителя
потребительских товаров и дистрибьютора этих товаров или производителя
пищевых продуктов и оптового дистрибьютора продовольственных товаров.
Это пример сложной интеграции, так как обе компании имеют различных
поставщиков и потребителей, т. е. их цепи поставок частично совпадают, но
совсем не идентичны. Усовершенствованная интеграция предполагает также
активный обмен конфиденциальной информацией как о затратах и мощностях,
так и об управлении бизнес-процессами.
7
Усовершенствованиям в области планирования интегрированной цепи
поставок способствует развитие информационных технологий. Сегодня
менеджеры имеют возможность более быстрого доступа к базам данных, чем,
например, пять лет назад. Здесь важно уметь преобразовать эти возможности в
конкурентные преимущества.
Традиционная цель управления цепями поставок состоит в минимизации
общих логистических издержек при удовлетворении данного фиксированного
спроса. Эти издержки могут включать:
- стоимость сырьевых материалов;
- внутренние транспортные издержки;
- инвестиции в оборудование;
- прямые и косвенные производственные затраты;
- прямые и косвенные затраты распределительных центров;
- затраты по содержанию запасов;
- стоимость внутризаводских перевозок;
- внешние транспортные издержки [14].
При построении модели для решения конкретных проблем планирования
можно исследовать лишь часть общей цепи поставок компании и связанных с
ней издержек. Специалисты полагают, что минимизация общих издержек не
является основной целью фирмы при анализе стратегических и тактических
планов относительно цепи поставок. Напротив, фирма должна стремиться к
максимизации чистой прибыли
ОИВПЧП
(1.1)
где ЧП – чистая прибыль; ВП – валовая прибыль; ОИ – общие издержки.
При определенном фиксированном уровне спроса предполагается, что
валовая прибыль от удовлетворения спроса также определена иSфиксирована,
поэтому фирма сможет максимизировать чистую прибыль путем минимизации
общих издержек.
8
При использовании оптимизационных моделей для стратегического и
тактического планирования недостаточно акцентировать свое внимание только
на контроле над издержками - модель предусматривает и контроль
себестоимости продукции (которая должна быть использована в целях
увеличения чистой прибыли путем соответствующего регулирования продаж).
Например, при составлении плана на следующий год представленная в виде
модели информация о предельных издержках продуктов, поставляемых на
различные рынки, могла бы быть использована для изменения в проекте плана
продаж. Продавцы компании должны быть проинструктированы о том, чтобы
продвигать продукты на рынки с максимально высокой маржой (возможно, за
счет продуктов на рынках с низкой маржой при условии, что общая
производственная мощность ограничена).
Трудность в применении модели, затрагивающей управление спросом,
даже в том виде, который мы описали, состоит в том, что эта модель требует
привлечения маркетологов, которые обычно с трудом справляются с
количественным анализом. Более того, как только в модель включаются
маркетинговые решения и решения о продажах, становится трудно найти
пределы, которые могут быть и должны быть рассмотрены. Тем не менее,
интеграция управления цепями поставок и управления спросом привлекает к
себе все больше интереса многих компаний, хотя эта область еще не достаточно
изучена.
Управленческие решения о цепи поставок и спросе очень тесно связаны с
корпоративными финансовыми решениями, особенно при планировании
стратегии фирмы. Еще более двадцати пяти лет назад учеными были
предложены оптимизационные модели для анализа финансовых решений,
связанных с корпоративным бухгалтерским балансом, таких как годовые
изменения фиксированных активов, выплаченных дивидендов или выплат по
акциям без фиксированного дивиденда. Они до сих пор так и не получили
широкого применения, но поскольку эти модели могут быть полностью
9
интегрированы в логистические, с недавнего времени финансовые менеджеры
стали интересоваться вопросами их внедрения и использования [12].
Конечно, компания также должна преследовать цели, связанные с
обслуживанием потребителей, ассортиментом продукции, качеством и
временем. Некоторые авторы даже утверждают, что, в принципе, издержки и
прибыль не важны. Вместо этого для достижения конкурентного преимущества
компания должна акцентировать свое внимание на времени, продуктовом
ассортименте и других аспектах своей деятельности. Такие утверждения не
верны, поскольку все-таки цель компании - получение прибыли. С
аналитической точки зрения неважно, какую цель выбирается. При оценке
компромиссов в выборе целей менеджерам могут помочь оптимизационные
модели [16].
Таким образом, выбор конкретной стратегии в рамках эффективной
границы остается прерогативой менеджмента. В этом менеджерам помогают
определенные инструменты оценки их предпочтений. Эти инструменты
особенно важны, когда существует более трех целей и трудно отразить
компромисс графически. Для такого анализа нет необходимости планировать
всю границу целиком, достаточно лишь определить эффективные стратегии. В
таком случае инструмент оценки предпочтений может быть адаптирован таким
образом, чтобы помочь менеджерам в поисках наиболее интересных областей
эффективных границ.
Использование оптимизационной модели основывается на том, что цепь
поставок компании является чрезвычайно неэффективной. Поэтому для
осуществления улучшений необходим более глубокий анализ.
Рассмотрим влияние жизненного цикла товара на изменение параметров
цепи поставок.
Часто прорывные концепции, которым суждено надолго остаться в
повестке дня советов директоров крупных компаний, обязаны своим
появлением ряду решений, интуитивно нащупанных практикой. Лишь позже
ступающие по следам практиков теоретики от бизнеса принимаются за
10
систематизацию и обобщение этих решений и в итоге выносят на суд
общественности ростки зарождающихся теорий. Этот путь проделала и такая
популярная сегодня дисциплина, как управление цепью поставок.
Волна интереса к проблемам управления цепью поставок со стороны
делового сообщества вызвана множеством причин. Это усложнение глобальной
конфигурации компаний, когда вследствие открытия многих ранее закрытых
экономик транснациональные компании получили возможность размещать
свои производственные мощности по всей планете, развитие информационных
технологий, позволившее взглянуть на многие бизнес-процессы в реальном
времени, более глубокое понимание поведения потребителя и ряд других.
Будучи изначально одним из синонимов логистики как набора методов
оптимального распределения потоков сырья, материалов и готовой продукции,
управление цепью поставок быстро превратилось в значительно более широкое
направление современной управленческой теории и практики. Сегодняшнее
понимание цепи поставок базируется на работах исследователей из самых
различных областей. Большинство из них сходятся на том, что цепь поставок
можно определить как связанную общими информационными потоками сеть
экономических субъектов, совместно управляющих потоками сырья,
материалов и готовой продукции от первичного поставщика до конечного
потребителя. Ключевой целью цепи поставок является максимизация ценности
товара для потребителя, т. е. возможности получить желаемый товар в нужном
месте, в требуемое время и по ожидаемой цене [23].
Из такого определения следует, что управление цепью поставок
представляет собой координацию деятельности сети взаимосвязанных
организаций в целях увеличения потребительской ценности при минимизации
издержек всех участников. Однако многие компании сталкиваются с тем, что
это верное теоретическое положение на практике бывает сложно
операционализировать. Это связано с двумя принципиальными моментами.
Первый состоит в том, что управление цепью поставок выходит за рамки
отдельной организации и охватывает как минимум две группы партнеров:
11