Наблюдается два вида течения жидкости (газа). В одних случаях жид-
кость как бы разделяется на слои, которые скользят относительно друг друга,
не перемешиваясь. Такое течение называется ламинарным (слоистым). Если в
ламинарный поток ввести подкрашенную струйку, то она сохраняется, не раз-
мываясь, по всей длине потока, так как частицы жидкости в ламинарном потоке
не переходят из одного слоя в другой. Ламинарное течение стационарно.
При увеличении скорости или поперечных размеров потока характер те-
чения существенным образом изменяется. Возникает энергичное перемешива-
ние жидкости. Такое течение называется турбулентным. При турбулентном те-
чении скорость частиц в каждом данном месте все время изменяется нерегу-
лярным образом. Если в турбулентный поток ввести окрашенную струйку, то
уже на небольшом расстоянии от места ее введения окрашенная жидкость рав-
номерно распределяется по всему сечению потока.
Из механики жидкостей и газов известно, что переход ламинарного к
турбулентному течению происходит, хотя и не скачком, но при вполне опреде-
ленных условиях, связанных со свойствами жидкости (газа), размерами и фор-
мой трубы и скоростью течения. Так, для течения в цилиндрической трубе пе-
реход к турбулентному течению происходит, когда безразмерная величина, на-
зываемая числом Рейнольдса Re,
Re
υ
〉
=
, (2.2)
становится больше некоторого критического значения порядка 1000. Здесь
−
плотность жидкости (газа),
〈〉
− средняя по сечению трубы скорость течения,
− радиус трубы,
− коэффициент динамической вязкости. При малых зна-
чениях числа Рейнольдса (
≤
e
1000) наблюдается ламинарное течение. Чем
меньше радиус сечения трубы, тем меньше число Рейнольдса, поэтому для ла-
минарного характера течения труба должна быть очень тонкой, или, как гово-
рят, капиллярной.
Используемый в этой лабораторной работе метод Пуазейля [5] основан на
ламинарном течении жидкости в тонком капилляре и позволяет измерить ее
вязкость по объему вытекшей жидкости.
Согласно формуле Пуазейля, объем жидкости V, протекающий по капил-
ляру длиной l и диаметром d за время t при разности давлений
ΔР на концах ка-
пилляра, определяется следующим образом:
13