Алиев Э.А. Выращивание овощей в гидропонных теплицах

Подождите немного. Документ загружается.

42.

Урожайность огурца

зависимости

от

площади питания

гидропон-

ных теплицах (гибрид Сюрприз

66,

1972—1973

гг.)

Количество

растении

на

1 м*, шт.

Средняя

Урожайность

Схема посадки,

см

Количество

растении

на

1 м*, шт.

урожайность

за

два

года. ранних огур-

с одного

Количество

растении

на

1 м*, шт.

кг/м*

цов,

кг/м'

растения,

кг

90X40

(контроль)

2,8 19,1 15,4 6,8

100X30

3,3 20,2 17.1 6,1

110X30

3,0 21,0 17,5 7.0

120X25

3,3 22,4 19,4 6.3

140X25

2,9 20,3 17,2 7.0

растениями должно быть

40 см для

сорта Московский теп-

личный

и 45 см для

Фарбио.

Посадка рассады. Перед посадкой субстрат

теплицах

разравнивают

по

уровню питательного раствора,

для

того

чтобы

дальнейшем

период вегетации культуры равно-

мерно

его

увлажнять. Затем субстрат маркируют согласно

установленной схеме посадки

выкапывают лунки глуби-

ной

10—12 см. Из

рассадного отделения рассаду перевозят

электрокаром

или

малогабаритным трактором

ящиках,

установленных

на

специальную этажерку.

На

четыре

ее

полки устанавливают

ящика

рассадой

(по 10 шт.

рас-

сады

каждом).

Высаживает рассаду бригада

составе

20—25

человек,

разбитая

на

звенья

по три

человека

каждой. Один рабочий

перемещает

по

дорожке тележку

раскладывает рассаду

по лункам, двое других высаживают

ее в

вертикальном

по-

ложении,

переросшую сажают наклонно,

не

закапывая

при этом стебля.

После высадки рассады рабочие собирают пустые гор-

шочки

ящики, грузят

их на

этажерку

возвращают

рас-

садную теплицу.

Рассаду огурца высаживают

прогретый субстрат

(20—22

°С). После посадки

его

увлажняют теплой

(25—

водой.

Уход

за

растениями после посадки. Урожай огурца

сроки

его

поступления

значительной мере зависят

от

тща-

тельного

своевременного проведения всех мероприятий

по уходу

за

растениями.

Эти

мероприятия сводятся

в ос-

новном

созданию необходимого микроклимата, проведе-

нию систематического прищипывания растений

подвязки

их

шпалере.

В современных гидропонных теплицах подача питатель-

ного раствора, вентиляция, подкормка углекислым газом

автоматизированы,

такие работы,

как

подача раствора

пестицидов;

или для

некорневой подкормки

транспорти-

100

Отредактированно Администрацией

www.Ponics.ru

18.

Однострочное размеще-

ние партенокарпических

длинноплодных сортов

гибридов огурца

при V-об-

разном расформировании

главного стебля (размеры

сантиметрах):

1 —

шпалера;

2 —

шпагат;

3 — ра-

ровки продукции,

ме-

ханизированы. Вруч-

ную тепличницами

вы-

полняются такие

про- А

цессы: подвязка расте-

ний, подкручивание

WO 160 I 160 160

стебля, формирование,

удаление отмерших

ли-

стьев,

обработка пестицидами

сбор урожая. Особенно тру-

доемким процессом является сбор урожая,

на

долю кото-

рого приходится свыше

60 %

всех затрат ручного труда.

Подвязка.

гидропонных теплицах растения огурца

до-

стигают высоты

2,6—3 м и

более.

Для их

подвязки вдоль

геплиц

иа

высоте

2—2,1 м от

земли натягивают проволоку

сечением

4 мм над

рядами растений,

при

этом

над

рядком

располагают

по две

шпалеры

на

расстоянии

50 см

одна

от

другой. Чтобы улучшить использование света листовой

по-

верхностью, растения огурца через одно шпагатом подвя-

зывают наверху

то к

правой,

то к

левой шпалере,

так что

подвязанные растения образуют

ряд в

форме буквы

(рис.

18). При

двухстрочной схеме посадки растения каж-

дого ряда подвязывают

одной проволоке

(рис. 19).

Опыт

показал,

что

натягивание шпалеры выше

2,1—2,2 м от

субстрата сильно усложняет уход

за

растениями

ухуд-

шает освещенность

междурядье,

ниже

2 м —

снижает

урожай.

Техника подвязки следующая

(рис. 20):

вначале шпа-

ги г свободным узлом завязывают

на

шпалерной проволоке,

JiireM

второй конец

его на

высоте

20—30 см от

поверхности

субстрата свободной петлей закрепляют

на

растении.

дальнейшем

по

мере роста растений

их не

реже одного

ра-

за

педелю закручивают вокруг шпагата, оставляя вер-

хушку свободной.

Подвязка растений является ответственным этапом ухо-

ди.

Запаздывание

с ней

приводит

уменьшению размера

л I

ifffi

.с п, снижению урожая

увеличению затрат труда.

Г.слн

при

подвязке растений

проволоке

не

оставляют

IJinjci

на

утолщение, шпагат, врезаясь

стебель, ослаб-

101

19.

Двухстрочное размеще-

ние пчелоопыляемых сортов

и гибридов огурца и томата

(размеры в сантиметрах):

— шпалере; 2 — шпагат; 3 — ре-

ляет питание корневой

системы.

После подвязки рас-

тений, если в теплице

нет уплотняющей куль-

туры (салат), прово-

дят профилактическое

опрыскивание 0,2 %-

ным раствором фундо-

зола.

Формирование. Растения Клинского сортотипа формиру-

ют следующим образом. Первую прищипку проводят в рас-

садном возрасте над вторым настоящим листочком. После

высадки рассады на постоянное место прищипывают глав-

ный стебель над

8—9-м

листом, оставляя лист над огурцом.

2 3

20.

Подвязка растений к шпалере (по Тараканову Г. И.,

1982):

шпалере:

1—скользящая

петля; 2 — мертвый узел; 3 -

а — подвязка шпагата

уэал; 6 — подвязка рестеннй

верхней части шпалеры.

части свободной

жесткий

; 2 —а

102

Последующие прищипки растений проводят через каждые

2—3 листа. Боковые побеги прищипывают над завязью, ос-

ти нляя на побеге не более двух плодов.

Главный стебель растений короткоплодных пчвлоопыля-

емых гибридов не прищипывают. Верхушки плетя выводят

па шпалерную проволоку и подвязывают к ней. Прищипы-

л ют их над третьим-четвертым листом выше шпалеры или

опускают с проволоки вниз и прищипывают на высоте 1 м

от поверхности субстрата.

Первые 3—4 побега и женские цветки удаляют. До по-

ловины высоты стебля побеги прищипывают над вторым

листом, а выше — над третьим. Отплодоносившие побеги,

старые и больные листья вырезают.

Количество плодов, оставленных на главном стебле, за-

висит от мощности растений и условий освещенности в те-

плицах. Весной и осенью, когда растения развиваются хо-

рошо, оставляют все плоды. В зимне-весенний период при

длительной пасмурной погоде, когда ростовые процессы ра-

стений ослаблены, часть плодов у пчелоопыляемых гибри-

дов удаляют.

Партенокарпические сорта и гибриды формируют свое-

обризно. В фазе рассады растения не прищипывают. После

высадки нее боковые побеги до высоты

50—60

см от поверх-

ности субстрата и цветки в пазухах листьев главного стеб-

ля удаляют (ослепляют). Следующие 4—5 боковых побе-

гов,

расположенных выше зоны ослепления (до высоты

1 м), прищипывают на один лист и одну завязь. До высоты

1,5—1,7

м последующие боковые побеги прищипывают на

дна листа и две завязи, а у шпалеры — на 3—4 листа и столь-

ко же завязей. На побегах второго порядка оставляют, как

пр.ишло, один лист и одну завязь. Когда главный стебель

достигнет верхней шпалеры, его прищипывают с оставле-

нием 3—4 листьев над шпалерой, верхушку привязывают

шпагатом к проволоке. В дальнейшем из пазух листьев,

оставленных под шпалерой, растут побеги, которые направ-

ляют вниз и прищипывают через каждые 50 см с оставле-

нием побега продолжения (рис. 21).

На сортах смешанного типа цветения (Спору) завязи

на главном побеге стебля не оставляют, чтобы не задер-

жать образования боковых побегов, на которые приходит-

ся свыше 96 %

всси

продукции. У сильнорослых гибридов

женского типа цветения (Тоска, Первенец) можно остав-

лять до 4—6 завязей на главном стебле. При этом основ-

ными факторами, определяющими нагрузку на растение,

является его состояние и освещенность. Чем сильнее расте-

ния и чем лучше условия освещенности, тем больше можно

оставлять завязей на главном побеге. Первые завязи остав-

103

пчел и насекомых в теплицах не должно быть, так как опы-

лением они снижают качество продукции (образуются пло-

ды с семенными голоаками). Поэтому выращивание в од-

ном тепличном хозяйстве партенокарпических и пчелоопы-

ляемых сортов нежелательно.

Для продления плодоношения и полного использования

тепличной площади во многих тепличных гидропонных ком-

бинатах применяется конвейер выращивания запасной рас-

сады. Суть метода заключается в том, что через каждые

20 дней производится посев семян для выращивания запас-

ной рассады огурца в рассадной теплице из расчета

60—•

80 шт. на теплицу площадью 1 тыс. м

. Вместо сыпавших

растений подсаживают рассаду в возрасте

30—35

дней. Бо-

лее молодая рассада под тенью старых растений не прижи-

вается.

Микроклимат. При повышенной относительной влажно-

сти воздуха и умеренной температуре в теплице водный ба-

ланс растений складывается более или менее благоприят-

но.

Повышение транспирации хорошо облиственного расте-

ния в солнечные дни при высокой температуре воздуха на-

рушает это равновесие, что приводит к йодному голоданию

растений. А даже кратковременное привядание растений

отрицательно сказывается на их росте, фотосинтезе и, сле-

довательно, на урожайности.

Рано весной, в марте — апреле, большой вред расте-

ниям могут принести перегревы, особенно когда после про-

должительного ненастья наступают яркие солнечные дни.

Листья, сформировавшиеся в условиях недостаточной ос-

вещенности, не обеспечивают траиспирацию, а следователь-

но,

и охлаждение в условиях высокой радиации. Особенно

сильно страдают от этого гибриды Манул, Московский теп-

личный.

В гидропонных теплицах оптимальные условия влажно-

сти в корнеобитаемом слое зависят от влажности субстра-

га и режима увлажнительных поливов. Режим увлажнения

субстрата обычно устанавливают на основе наблюдений за

ростом и развитием растений, учитывая микроклимат в

теплице и влагоемкость субстрата.

В первые дни после посадки субстрат увлажняют пита-

тельным раствором 3—4 раза в день через три часа. После

того,

как растения приживутся, увлажняют его два раза в

день.

С увеличением ассимиляционной поверхности и удли-

нением светового дня необходимо увеличивать кратность

подачи питательного раствора до 4—5 раз в день при фрак-

ции щебня — 3—8 мм.

Огурец очень требователен к теплу, поэтому при выра-

щшшнии его в гидропонных теплицах необходимо строго

105

21.

Схема формирования

пар-

тенокарпических сортов огур'

Ца:

— до

достижения шпалеры;

б —

пос-

ле достижения растениями верха

шле-

леры (размеры

сантиметрах).

ляют

на

высоте

1—1,2 м.

Нельзя допускать, чтобы

плоды

на

главном стеб-

ле достигали обычных

размеров.

Их

снимают

при массе

200—250 г,

иначе будет ослаблен

рост боковых побегов.

Нельзя запаздывать

прищипкой боковых побе-

гов.

Удаляют только вер-

хушку побега,

а не

часть

побега длиной

20—30 см.

Опоздание

прищипкой

точек роста приводит

ослаблению растений

снижению

урожая.

По мере роста растений плодоношение перемещается

снизу вверх, нижние листья стареют, становятся более гру-

быми,

иногда

при

хорошем росте вегетативной массы

за-

теняются

желтеют. Отмирающие листья

—

рассадник

бо-

лезней, особенно

при

повышенной влажности воздуха,

по-

этому

их

периодически удаляют.

Их

срезают острым ножом,

не оставляя пеньков,

солнечную погоду

первой полови-

не

дня.

Пчелоопыление. Большое значение

для

выращивания

пчелоопыляемых сортов имеет наиболее полное опыление

женских цветков.

этой целью

на

каждые

1 тыс. м

теплиц

ставят одну семью пчел силой

8—9

улочек.

Ставят улей

южной стороны теплицы летком

на

севе-

ро-восток. Открывают нижний

верхний летки. Стекла теп-

лицы позади улья затеняют листом фанеры

или

белят

из-

вестью. Пчелиную семью выставляют

теплицу

за 6—8

дней

до

начала цветения огурца. Предварительно проводят

очистительный облет

свободной

от

растений теплице.

улье весной должно быть

не

менее

6—8 кг

меда

двух

ра-

мок перги.

Активность пчел

по

опылению огурца повышают дресси-

ровкой,

помощью которой

у них

вырабатывается соответ-

ствующий условный рефлекс.

этой целью рано утром,

до

вылета пчел,

небольшие кормушки, поставленные поверх

рамок, наливают сахарный сироп

запахом цветков огурца.

При выращивании партенокарпических сортов огурца

104

следить

за

температурой воздуха. После высадки рассады

на постоянное место температуру

теплицах

первые

3—

4 дня в

солнечную погоду поддерживают

на

уровне

20—

а в

пасмурные

дни и

ночью

— 18—20

°С.

Как

только

растения приживутся

пойдут

рост, температура

теп-

лице

солнечную погоду днем должна быть

27—29 °С, в

пасмурную

— 22—25

°С, ночью

— 20—22

C При

наруше-

нии температурного режима растения теряют устойчивость

к таким заболеваниям,

как

мучнистая роса

корневая

гниль. Здесь также необходимо иметь

виду,

что

цвести

огурец может

при

температуре

14—16

растрескивание

пыльников начинается

при 16,5—17

°С. Оптимальной

для

этого процесса является температура

18—21 °С.

После первой волны плодоношения, когда растения

ос-

лаблены

значительная часть корневой системы

листьев

отмерла,

течение

7—10

дней ночную температуру

теп-

лице необходимо снижать

до 16—17

C, вносить

питатель-

ный раствор

50—60 мг/л

амидного азота

проводить

не-

корневую подкормку мочевиной

(30 г на 10 л

воды).

Эти

мероприятия замедляют старение растений, усиливают

об-

разование боковых побегов

отрастание корней.

Как известно,

от

влажности воздуха

теплицах зави-

сит интенсивность транспирации растений

поглощение

элементов минерального питания.

При

низкой относитель-

ной влажности

его,

особенно

жаркие солнечные

дни, ра-

стения расходуют много воды,

что

нередко приводит

к их

увяданию. Поэтому

до

образования первой завязи огурца

она должна быть

пределах

80—85 %, а в

период плодо-

ношения—

85—95 %. При

более низкой влажности воздуха

повышается повреждаемость растений паутинным кле-

щом.

В гидропонных теплицах влажность воздуха повышают

с помощью дождевальных установок. Температура воды

для дождевания растений должна быть

на 1—2

выше

температуры воздуха. Опрыскивание растений перегретой

водой приводит

повышению температуры листовой

по-

верхности,

холодной

— к

сильному поражению

их

мучни-

стой росой.

В зимнее

раиневесеннее время теплицы совсем

не

вен-

тилируют

или

вентилируют очень слабо, ограничиваясь

ес-

тественной вентиляцией через имеющиеся

перекрытии

щели.

наступлением солнечных дней вентиляцию усили-

вают. Когда температура воздуха

теплицах поднимается

до

29—30

°С, открывают только верхние фрамуги,

выше

33—34

C —

боковые.

Для уменьшения нагрева теплиц кровлю

их

опрыски-

вают суспензией мела

или

проводят испарительное охлаж-

106

дение. Если своевременно

не

снизить температуру, верхние

листья могут получить ожоги.

Для выращивания огурца применяют питательный

ра-

створ дифференцированного состава,

так как

потребность

растений

в.

элементах минерального питания

различные

периоды роста

развития неодинакова. Дифференцирован-

ные растворы значительно повышают

его

урокайность

улучшают качество плодов.

Без корректировки рабочий раствор используют

5—

дней. После этого

его

анализируют

на

содержание элемен-

тов минерального питания, резервуар доливают чистой

во-

дой

до

полного объема,

концентрацию раствора доводят

до расчетной. Применяя корректирование, питательный

раствор используют полтора месяца,

затем заменяют

но-

вым.

Во время замены питательного раствора

для

предупре-

ждения засоления щебня

его

промывают водой, подкислен-

ной ортофосфорной кислотой

до рН 5,2—5,5. При

этом суб-

страт подтапливают водой

до

поверхности.

Результаты выращивания огурца

гидропонных тепли-

цах

на

больших производственных площадях свидетельст-

вуют

том,

что на

искусственном субстрате растения растут

быстрее

развиваются лучше, массовое цветение начинают

па

6—8, а

плодоношение

на 5—7

дней раньше,

чем

растения,

выращиваемые

на

почве. Урожайность огурца

первом слу-

чае также выше.

Сбор урожая. Плоды огурца снимают

фазе зеленца

2—3

раза

педелю, осторожно,

не

допуская повреждения

растении. Надо помнить,

что

сбор сильно переросших

и не-

доразвитых плодов приводит

снижению урожая.

Для

увеличения выхода стандартной продукции

при

сборах сле-

дует удалять уродливые завязи

самом начале

их

роста.

Осенняя культура

В осеннем обороте огурец

теплицах занимает незначи-

тельный удельный

вес, так как он

считается трудоемкой

не всегда рентабельной культурой. Если

зимне-весеннем

обороте урожайность

его

составляет

24—26 кг, то в

осеннем

она

не

превышает

кг/м

При

общих затратах

3,4—

4,2

руб./м

сумма реализации продукции

с 1 м

осеннего

оборота

не

превышает

3,6—4 руб.

Поэтому

крупных теп-

личных гидропонных комбинатах

во

втором обороте

он за-

нимает

20—30 %

площадей после зимне-весенней культуры

томата.

Рассаду выращивают

рассадных теплицах.

период

107

образования

4—5

настоящих листочков

ее

высаживают

на

постоянное место

по

схеме

120X30 см.

Срок посадки

—

1—5

августа.

Теплицы выбирают

таким расчетом, чтобы вблизи

не

было продленной культуры огурца, поскольку

он

может слу-

жить источником инфекции

для

молодых растений.

К по-

садке

их

готовят тщательно, особое внимание обращая

на

полное удаление растительных остатков, дезинфекцию кон-

струкций

поверхности субстрата.

Растения огурца

осенне-зимний период формируют

по

вертикальной шпалере

один стебель.

Как

известно,

осенне-зимний период сокращается продолжительность

дня

(до

7—8 ч),

снижается интенсивность освещения, ухудша-

ется состав естественного света.

Все это

отрицательно ска-

зывается

на

ростовых процессах растений, вследствие чего

уменьшается

их

побегообразование, ухудшается рост

и на-

лив плодов.

В сентябре

при

достаточном количестве света боковые

побеги

средней

верхней зонах отрастают нормально,

октябре скорость роста

их

снижается

в 3—4, а в

ноябре

—

8—10 раз. В

сентябре плоды огурца достигают товарного

размера

течение

7—8

дней,

а в

октябре

— 14—16,

зимой

—

15—30

дней.

При

осенне-зимней культуре имеет место мас-

совое отмирание листьев, опадение цветков

завязей.

В связи

этим формировать растения необходимо

учетом сортовых особенностей

условий выращивания:

ко-

роткий период культуры, высокие освещенность

темпера-*

тура

начале

низкие

конце вегетации.

Для улучшения освещенности

воздухообмена

парте-

нокарпических сортов удаляют боковые побеги

из

нижних

листовых пазух

на

высоте

90 см.

Боковые побеги, располо-

женные выше

90 см,

формируют

на

один лист

одну

за-

вязь,

оставляя

на

главном стебле

все

образующиеся

плоды, начиная

высоты

40 см над

поверхностью почвы.

У пчелоопыляемых гибридов боковые побеги удаляют

до

высоты

40 см. В

дальнейшем формируют растения

так же,

как

и в

зимне-весенней культуре.

При

формировании рас-

тений очень важно

не

допускать большой облиственности

и загущения

нижнем ярусе, смыкания растений

рядах

и образования шатра

верхнем ярусе. Поэтому нужно

своевременно убирать отплодоносившие побеги, желтые

больные листья.

Температурный режим зависит

от

условий освещеннос-

ти (табл.

43).

Относительную влажность роздуха

тепли-

цах

до

начала плодоношения поддерживают

пределах

70—75%,

а в

период плодоношения

— 75—80%.

Темпера-

тура субстрата

начале вегетации должна быть

22—24 °С,

в конце

19—20 °С.

108

43.

Температурный режим

для

осенней культуры

огурца,

'С

Показатель

Август—се-

Середина

Показатель

редина

сен-

сентября—

Ноябрь

тября октябрь

Ноябрь

Солнечная погода

25—26

22-23

21—22

Пасмурная погода

22-23

20-21

19—20

Ночь

19-20

18—19

17—18

Особое внимание

осенний период необходимо уделять

защите растений

от

вредителей

болезней: своевременно

обследовать культуры, проводить очаговые обработки пес-

тицидами, применять биометод.

остальном уход

за

осен-

ней культурой аналогичен таковому

зимне-весенний

пе-

риод.

Осеннюю культуру огурца заканчивают

началу нояб-

ря.

зависимости

от

сорта

срока посадки получают

5—

кг с 1 м

. В

благоприятных фитосанитарных условиях

можно вырастить

по 10

кг/м

Признаки нарушения режима выращивания огурца

приведены

таблице

44.

ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ТОМАТА

В теплицах

почвой

по

удельному весу томат занимает

второе место после огурца,

так как

является менее рента-

бельной культурой. Объясняется

это

низкой урожайнос-

тью

поздними сроками поступления урожая.

От

посева

до начала плодоношения огурца проходит

60—70

дней,

томата

—

125—135

дней. Плоды огурца убирают

виде

зеленца, который достигает технической спелости через

8—

дней,

а у

томата снимают плоды

состоянии полной

биологической спелости

—

через

55—60

дней

момента

оплодотворения.

В гидропонных теплицах благодаря рациональному

корневому питанию урожайность томата повышается

до

16—18

кг/м

. Растения начинают плодоносить

на

15—20

дней раньше,

чем в

грунтовых теплицах.

В передовых тепличных гидропонных комбинатах рес-

публики таких,

как

совхоз-комбинат «Пуща-Водица», сов-

хозы «Киевская овощная фабрика»

«Совки»

(г.

Киев),

где отработана технология возделывания этой культуры,

получают значительно больший урожай.

гидропонных

теплицах указанных хозяйств урожайность томата

за два

оборота составляет

20—22

кг с 1 м

теплиц.

Это

позволяет

увеличить удельный

вес

этой весьма ценной культуры

гидропонных теплицах

до

45—50

против

13—15

% в

грун-

товых.