Вавилова Т.П., Деркачёва Н.И. и др. Витамины

Вавилова Т.П., Деркачёва Н.И., Островская И.Г., Гаверова Ю.Г., Гева О.Н. — Методическое пособие. — М.: МГМСУ, 2014. — 50 с.

Введение.
История открытия витаминов
Водорастворимые витамины
Жирорастворимые витамины.