Тыщенко Е.А. Проектирование торговых предприятий

формат doc
размер 1.37 МБ
добавлен 03 сентября 2011 г.

Конспект лекций, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. – Кемерово, 2006. – 100 с. Предлагаемый конспект лекций дан в объеме, необходимом студенту для успешного выполнения курсового проекта, так как от студента требуются глубокие знания и тщательная проработка большого блока информации. Рассмотрены вопросы технологии и проектирования торговых предприятий. Предназначен для студентов специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров» всех форм обучения.

Смотрите также

Василинец И.М. Проектирование предприятий отрасли

формат doc
размер 343.27 КБ
добавлен 16 сентября 2011 г.

Справочное пособие. - СПб.: СПбГУНиПТ, 2002. 81с. Санкт-Петербург 2002 . Разработано в соответствии с требованиями государственных образовательных стандартов для студентов, обучающихся по специальностям 270300 – Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий, 270500 – Технология бродильных производств и виноделие. Приводятся общие вопросы организации проектных работ для строительства новых предприятий реконструкции или технического перевоору...

Виноградов Ю.Н., Косой В.Д., Новик О.Ю. Проектирование предприятий мясомолочной отрасли и рыбообрабатывающих производств

формат pdf
размер 13.38 МБ
добавлен 04 декабря 2009 г.

ГИОРД, 2005 г. , 336 стр. В книге излагаются современные методы общестроительного проектирования мясной, молочной и рыбной промышленности, включающие разработку генеральных планов, конструирование промышленных зданий и холодильников, реконструкцию предприятий, инженерное обеспечение систем отопления, вентиляции, водопровода и канализации. Для студентов технологического, биотехнологического факультетов и факультета холодильной техники и технол...

ВСН-41902-2001 Ведомственные строительные нормы создания береговых производственных предприятий рыбного хозяйства

Стандарт

формат doc
размер 110.72 КБ
добавлен 26 января 2011 г.

Настоящие нормы являются ведомственным документом и распространяются на проектирование новых и реконструкцию действующих рыбоперерабатывающих предприятий, включая: консервный, пресервный, посольный, кулинарный (в т. ч. полуфабрикатов), коптильный, рыбомучной, икорный, цех по производству мороженой рыбы, цехи медицинских рыбных жиров, витаминов, препаратов и лекарств, производства обработки морских водорослей и трав (производство агара, альгината,...

Козловских Л.А., Дашкова Н.И., Аничкина О.А. Технико-экономическое проектирование пищевых предприятий. Часть 1

формат doc
размер 141.51 КБ
добавлен 30 декабря 2011 г.

Учебно-практическое пособие. Часть I. – М.: МГУТУ, 2004. - 35с. Курс "Технико-экономическое проектирование пищевых предприятий " (ТЭП) состоит из 8 тем. По каждой теме вначале приводится содержание рабочей программы, затем излагаются основные вопросы. Проектирование – первый и весьма ответственный этап в осуществлении строительства. Ему принадлежит главная роль в повышении эффективности инвестиций. С развитием науки и технологии происходит услож...

Козловских Л.А., Дашкова Н.И., Аничкина О.А. Технико-экономическое проектирование пищевых предприятий. Часть 2

формат doc
размер 117.78 КБ
добавлен 30 декабря 2011 г.

Учебно-практическое пособие. Часть II. – М.: МГУТУ, 2004. - 56с. Курс "Технико-экономическое проектирование пищевых предприятий " (ТЭП) состоит из 8 тем. По каждой теме вначале приводится содержание рабочей программы, затем излагаются основные вопросы. Проектирование – первый и весьма ответственный этап в осуществлении строительства. Ему принадлежит главная роль в повышении эффективности инвестиций. С развитием науки и технологии происходит усло...

НТП-АПК 1.20.02.001-04 Нормы технологического проектирования предприятий малой мощности по производству кондитерских изделий

Стандарт

формат pdf
размер 485.11 КБ
добавлен 14 сентября 2011 г.

Министерство сельского хозяйства РФ. Москва 2004. 123с. Разработаны Федеральным государственным научным учреждением Научно-проектный центр «Гипронисельхоз» и ОАО «Гипропищепром - 1». Одобрены НТС Минсельхоза России (протокол от 08.04.2004 г. № 22). Введены с 01.10.2004 г. Настоящие нормы распространяются на проектирование вновь строящихся, реконструкцию, расширение и техническое перевооружение предприятий малой мощности по производству кондитерск...

НТП-АПК 1.20.02.001-04 Нормы технологического проектирования предприятий малой мощности по производству кондитерских изделий

Стандарт

формат doc
размер 98.39 КБ
добавлен 28 января 2012 г.

Настоящие нормы распространяются на проектирование вновь строящихся, реконструкцию, расширение и техническое перевооружение предприятий малой мощности по производству кондитерских изделий, а также цехов и участков по производству кондитерских изделий мощностью от 0,25 до 3,5 тыс. т в год. При проектировании предприятий мощностью более 3,5 тыс. т в год следует руководствоваться ВНТП 21-92.

Товбин И.М., Файнберг Е.Е. Технологическое проектирование жироперерабатывающих предприятий

формат djvu
размер 6.45 МБ
добавлен 17 августа 2010 г.

М.: Пищевая пром-сть, 1965. – 516 с. Расщепление жиров и получение глицерина. Дистилляция глицерина. Дистилляция и ректификация жирных кислот. Производство хозяйственного и туалетного мыла. Производство синтетических моющих порошков. Производство маргарина, кулинарных и кондитерских жиров. В книге рассматриваются вопросы проектирования и эксплуатации предприятий по расщеплению жиров и получению глицерина, дистилляции и ректификации жирных кисло...

Файнберг Е.Е., Товбин И.М. Технологическое проектирование жироперерабатывающих предприятий. Рафинация и гидрогенизация жиров

формат djvu
размер 6.6 МБ
добавлен 04 октября 2011 г.

М.: Пищепромиздат, 1959 г. - 399 с. Общие вопросы проектирования. Основные принципы проектирования жироперерабатывающих предприятий. Проектирование рафинационных цехов. Проектирование гидрогенизационных заводов. Приемка и хранение жиров и масел. Схемы, материальные расчеты, расчеты оборудования, компоновка оборудования, подсчет расхода электроенергии, подсчет расхода пара и воды.

Яковлева О.П., Капедрина Н.М. Технико-экономическое проектирование предприятий пищевой промышленности

формат doc
размер 110.21 КБ
добавлен 27 сентября 2011 г.

Рабочая программа по изучению дисциплины «Технико-экономическое проектирование предприятий отрасли» и методические указания по выполнению курсового проекта для студентов специальности 060800. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2004. – 68 с. Приведена рабочая программа и литература, необходимая при изучении дисциплины. Изложены методика проектирования предприятий пищевой промышленности, задачи маркетингового исследования рынка при проектировании, содержание курс...