Машины и оборудование пищевых производств
Курсовая работа
  • формат doc
  • размер 3,24 МБ
  • добавлен 13 июня 2010 г.
Тестомесильная машина бункерного агрегата (по системе Н.И.Ткачева)
Выходные данные неизвестны. 42 стр.
Введение.
Обзор литературных источников.
Классификация тестомесильных машин.
Описание машин-аналогов для производства теста.
Описание разрабатываемой машины.
Расчет производительности.
Кинематический расчет.
Безопасность и экологичность тестомесильной машины.
Заключение.
Список литературы.