Выходные данные неизвестны. 2014. — 19 с.
Классификация оборудования.
Оборудование для пастеризации и стерилизации.
Фризеры и морозильные камеры.
Маслоизготовители и маслообразователи.
Оборудование для выработки натуральных и плавленых сыров.
Технологический расчет.
Список используемой литературы.
Оборудование для пастеризации и стерилизации.
Фризеры и морозильные камеры.
Маслоизготовители и маслообразователи.
Оборудование для выработки натуральных и плавленых сыров.
Технологический расчет.
Список используемой литературы.