М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2001. — 64 с.: ил. — (От Елены Михайловны). — ISBN
5-224-02450-1.
Нарядный и вкусный торт — это праздник сам по себе. Но к
знаменательной дате всегда хочется приготовить что-то особенное,
такое, что запомнится надолго. Эта книга предоставляет вам
прекрасную возможность удивить и обрадовать ваших друзей и близких.
Для широкого круга читателей.
Содержание:
Перед тем как начать готовить
Инвентарь и приспособления для кондитерских изделий.
Бисквитное тесто.
Украшения для тортов
Сливки.
Сахарная глазурь.
Шоколад.
Сахарная мастика.
Марципан.
Безе.
Желе.
Украшения из свежих цветов, ягод
Праздничные торты
Торт «Рояль».
Торг-кольцо со свежими цветами .
Торт «С Новым годом!».
Торт сырный «С Рождеством!».
Торт «С днем рождения!».
Торт «Шкатулка с конфетами».
Торт «Пасхальный».
Торт «Маска».
Торт «С юбилеем!».
Торт «Ежевичный».
Торт «Корзинка с клубникой».
Торт «Свадебный» с колокольчиками.
Торт «Свадебный» с розами.
Инвентарь и приспособления для кондитерских изделий.
Бисквитное тесто.
Украшения для тортов
Сливки.
Сахарная глазурь.
Шоколад.
Сахарная мастика.
Марципан.
Безе.
Желе.
Украшения из свежих цветов, ягод
Праздничные торты
Торт «Рояль».
Торг-кольцо со свежими цветами .
Торт «С Новым годом!».
Торт сырный «С Рождеством!».
Торт «С днем рождения!».
Торт «Шкатулка с конфетами».
Торт «Пасхальный».
Торт «Маска».
Торт «С юбилеем!».
Торт «Ежевичный».
Торт «Корзинка с клубникой».
Торт «Свадебный» с колокольчиками.
Торт «Свадебный» с розами.