Настоящие Санитарные правила распространяются на все предприятия,
независимо от их ведомственной принадлежности, изготовляющие
плодоовощные консервы, сушеные фрукты, овощи и картофель, квашеную
капусту и соленые овощи. При переработке на этих предприятиях мяса,
рыбы и молока следует пользоваться санитарными правилами,
действующими в соответствующих отраслях промышленности, а также
"Указаниями по проектированию предприятий пищевой промышленности" и
другими нормативными документами, утвержденными или согласованными
в установленном порядке.