Скрипчук П.М., Судук О.Ю. Основи товарознавства

Навчальний посібник. – Рівне, НУВГП, 2013. – 260 с. ISBN 978-966-327-254-2 Навчальний посібник розкриває основні теоретичні і практичні положення товарознавства продовольчих і непродовольчих товарів. Основним методичним підходом написання посібника є логічне поєднання практичних аспектів менеджменту в торгівлі та експертизі продовольчої групи товарів. Значну увагу приділено екологічним інноваціям в товарознавстві. Навчальний посібник призначений для вивчення дисципліни «Товарознавство» при підготовці бакалаврів за напрямом «Менеджмент».