Оборудование мясоперерабатывающих предприятий
Машины и оборудование пищевых производств
Шпаргалка
  • формат doc
  • размер 28,55 КБ
  • добавлен 01 мая 2010 г.
Шпоры по технологическому оборудованию мясокомбината
Здесь даны ответы на 44 экзаменационных вопроса
Вопросы:
виды напольного транспорта; бесприводные подвесные пути. Элементы конструкции; приспособление для закола и обескровливания; устройство машины для съемки шкур Р3-ФУН; аппараты для снятия щетины с туш свиней; принцип работы машины Г6-ФРА; принцип работы технологической линии убоя и обработки птицы; оборудование для обвалки и жиловки мяса; линии для обработки кишок ФОК; виды аппаратов для посола мяса; и др вопросы.