Ленинградский Государственный университет им. А. С. Пушкина. Город
Пушкин. Специальность 100103.65 Социально-культурный сервис и
туризм. 2011 год.
Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей
человека.
Организация обслуживания потребителей. Теория организации обслуживания.
Ожидание потребителя от обслуживания. Качество услуги – критерии (показатели) оценки.
Воздействие культуры сервиса на поведение клиента (потребителя).
Человеческие потребности и теория ценностей.
Структура и классификация потребностей человека.
Природа и сущность человека и его потребностей.
Актуальность применения психодиагностики в сфере социального сервиса и туризма.
Визуальная психодиагностика как основа оптимального взаимодействия с клиентом.
Психологические типы клиентов и принципы поведения специалиста по социально-культурному сервису и туризму.
Профессиональная этика и профессиональная мораль. Этика сферы сервиса.
Речевые стандарты, помогающие вести деловую беседу.
Этика деловых отношений и делового общения в коллективе.
Основные понятия речевой коммуникации.
Вербальные и невербальные средства речевой коммуникации.
Разновидности коммуникации.
Типы собеседников, цели и стратегии коммуникации.
Страхование персональной ответственности туроператора.
Туристский рынок и его особенности. Спрос на продукцию туриндустрии.
Налогообложение организаций социально- культурной сферы.
Инвестиции в туризме и социально-культурной сфере.
Сущность, содержание и субъекты предпринимательства в социально-культурном сервисе и туризме.
Типология и структура предпринимательской деятельности в туризме и социально-культурном сервисе. Организационно-правовые формы предпринимательской деятельности в социально-культурном сервисе и туризме.
Малые предприятия в сфере сервиса и туризма. Формы государственной поддержки малого предпринимательства.
Классификация и характеристика производственных фондов предприятий социально-культурного сервиса и туризма.
Оплата труда специалистов социально-культурного сервиса и туризма.
Понятие сущности маркетинга в сфере сервиса и туризма.
Маркетинговая стратегия на предприятиях сферы сервиса и туризма.
Маркетинговые исследования рынка услуг сферы сервиса и туризма.
Продвижение услуг в социально-культурном сервисе и туризме.
Маркетинговые исследования туристского продукта.
Маркетинговые исследования потребителей туристских услуг.
Ценообразование на предприятиях сферы сервиса и туризма.
Специфика, цели и задачи менеджмента в сфере сервиса и туризма.
Методы принятия решений в сфере сервиса и туризма.
Внутренняя и внешняя среда бизнеса в сфере сервиса и туризма.
Создание системы мотивации труда на предприятиях сферы сервиса и туризма.
Организационная структура современного предприятия сферы сервиса и туризма.
Понятие, цели и задачи автоматизированных информационных технологий в социально-культурном сервисе и туризме.
Информационные ресурсы inteet и направления их использования.
Современные средства оргтехники предприятия социально-культурного сервиса и туризма.
Коэффициенты издержек в системе бухгалтерского отчета ресторана.
Кейтеринг как форма организации общественного питания. Виды кейтеринга.
Технология организации туристского путешествия.
Технические средства развлекательных комплексов.
Современные технологии в гостиничной индустрии.
Организация приема и сопровождения туристов (экскурсантов).
Состояние и тенденции развития туризма в современных условиях.
Социальный туризм: источники финансирования и участники.
Правовое положение, содержание деятельности туроператоров и турагентов.
Назначение, порядок оформления и заполнения туристской путевки.
Цели, назначение, виды финансового обеспечения туроператорской деятельности. Понятие туристского продукта. Характеристика состава туристских услуг, требования к качеству предоставляемых услуг в социально-культурном сервисе и туризме.
Организация инновационной деятельности в социально-культурном сервисе и туризме.
Задачи и функции управления инновациями в социально-культурном сервисе и туризме.
Источники инновационных проектов в социально-культурном сервисе и туризме (внешние и внутренние).
Технология разработки интернет сайта предприятия социально-культурного сервиса и туризма.
Технология рекламы в сфере социально-культурного сервиса и туризма.
Технология PR в социально-культурном сервисе и туризме.
Организация обслуживания потребителей. Теория организации обслуживания.
Ожидание потребителя от обслуживания. Качество услуги – критерии (показатели) оценки.
Воздействие культуры сервиса на поведение клиента (потребителя).
Человеческие потребности и теория ценностей.
Структура и классификация потребностей человека.
Природа и сущность человека и его потребностей.
Актуальность применения психодиагностики в сфере социального сервиса и туризма.
Визуальная психодиагностика как основа оптимального взаимодействия с клиентом.
Психологические типы клиентов и принципы поведения специалиста по социально-культурному сервису и туризму.
Профессиональная этика и профессиональная мораль. Этика сферы сервиса.
Речевые стандарты, помогающие вести деловую беседу.
Этика деловых отношений и делового общения в коллективе.
Основные понятия речевой коммуникации.
Вербальные и невербальные средства речевой коммуникации.
Разновидности коммуникации.
Типы собеседников, цели и стратегии коммуникации.
Страхование персональной ответственности туроператора.
Туристский рынок и его особенности. Спрос на продукцию туриндустрии.
Налогообложение организаций социально- культурной сферы.
Инвестиции в туризме и социально-культурной сфере.
Сущность, содержание и субъекты предпринимательства в социально-культурном сервисе и туризме.
Типология и структура предпринимательской деятельности в туризме и социально-культурном сервисе. Организационно-правовые формы предпринимательской деятельности в социально-культурном сервисе и туризме.
Малые предприятия в сфере сервиса и туризма. Формы государственной поддержки малого предпринимательства.
Классификация и характеристика производственных фондов предприятий социально-культурного сервиса и туризма.
Оплата труда специалистов социально-культурного сервиса и туризма.
Понятие сущности маркетинга в сфере сервиса и туризма.
Маркетинговая стратегия на предприятиях сферы сервиса и туризма.
Маркетинговые исследования рынка услуг сферы сервиса и туризма.
Продвижение услуг в социально-культурном сервисе и туризме.
Маркетинговые исследования туристского продукта.
Маркетинговые исследования потребителей туристских услуг.
Ценообразование на предприятиях сферы сервиса и туризма.
Специфика, цели и задачи менеджмента в сфере сервиса и туризма.
Методы принятия решений в сфере сервиса и туризма.
Внутренняя и внешняя среда бизнеса в сфере сервиса и туризма.
Создание системы мотивации труда на предприятиях сферы сервиса и туризма.
Организационная структура современного предприятия сферы сервиса и туризма.
Понятие, цели и задачи автоматизированных информационных технологий в социально-культурном сервисе и туризме.
Информационные ресурсы inteet и направления их использования.
Современные средства оргтехники предприятия социально-культурного сервиса и туризма.
Коэффициенты издержек в системе бухгалтерского отчета ресторана.
Кейтеринг как форма организации общественного питания. Виды кейтеринга.
Технология организации туристского путешествия.
Технические средства развлекательных комплексов.
Современные технологии в гостиничной индустрии.
Организация приема и сопровождения туристов (экскурсантов).
Состояние и тенденции развития туризма в современных условиях.
Социальный туризм: источники финансирования и участники.
Правовое положение, содержание деятельности туроператоров и турагентов.
Назначение, порядок оформления и заполнения туристской путевки.
Цели, назначение, виды финансового обеспечения туроператорской деятельности. Понятие туристского продукта. Характеристика состава туристских услуг, требования к качеству предоставляемых услуг в социально-культурном сервисе и туризме.
Организация инновационной деятельности в социально-культурном сервисе и туризме.
Задачи и функции управления инновациями в социально-культурном сервисе и туризме.
Источники инновационных проектов в социально-культурном сервисе и туризме (внешние и внутренние).
Технология разработки интернет сайта предприятия социально-культурного сервиса и туризма.
Технология рекламы в сфере социально-культурного сервиса и туризма.
Технология PR в социально-культурном сервисе и туризме.