Селезнева Л.П. Методические рекомендации для формирования портфолио учебной дисциплины ОП.01 Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве

ГБОУ СПО РО «КТСиА», 2012. — 10 с. Для студентов по специальности 260807 Технология продукции общественного питания. Настоящие рекомендации разработаны с целью создания условий для реализации федерального государственного образовательного стандарта (далее ФГОС) по специальности среднего профессионального образования 260807 Технология продукции общественного питания, внедрения системы учета самостоятельных и внеурочных достижений обучающихся. Настоящие рекомендации определяют структуру и примерное содержание портфолио индивидуальных образовательных достижений студента (далее – портфолио) при изучении ОП.01 Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве.