Рыбные блюда

Введение.
Анализ исследуемого предприятия.
Ознакомление с организационной структурой торгового предприятия.
Анализ коммерческой деятельности предприятия.
Анализ оснащения торгового предприятия.
Исследование методов торговли.
Анализ методов торговли.
Анализ маркетинговой микро среды предприятия.
Источники поступления товаров.
Покупательский спрос.
Договора в торговом предприятии.
Приемка товаров по количеству и качеству.
Приемка по количеству и качеству рыбы и рыбных изделий.
Оформление документов.
Хранение продовольственных товаров.
Хранение рыбы и рыбных изделий.
Размещение и выкладка различных групп товаров.
Размещение и выкладка рыбы и рыбных изделий.
Ассортимент рыбы и рыбных изделий.
Контроль качества продукции.
Разработка и утверждение ассортимента товара.
Принятие товара по сертификату.
Расшифровка товарных знаков и штрих кодов.
Расчетная часть.
Финансовая деятельность предприятия.
Заключение.
Список использованной литературы.