Издание подготовлено Отделом политики и поддержки электронного
издательства ФАО. Продовольственная и сельскохозяйственная
организация Объединенных Наций, Рим, 2009. - 187 с.
Доклад ФАО 2009 г. освещает обзор состояния животноводческого сектора мирового аграрного сектора, а основе материалов исследований существующей ситуации, причин кризисных явлений, происходящих изменений, возможностей предотвращения угроз продовольственной безопасности. Приводятся прогнозы на перспективу, выводы и рекомендации.
Материал представляет интерес и будет полезным для специалистов и аналитиков сферы АПК, работников управленческих структур, аспирантов, студентов, преподавателей, а также для широкого круга читателей, интересующихся вопросами сельского хозяйства и продовольствия.
Содержание
Предисловие
Животноводство: в поисках баланса
Изменения в животноводческом секторе
Структура и основные положения доклада
Изменения в животноводческом секторе
Потребление – тенденции и стимулы
Производство – тенденции и факторы
Торговля – тенденции и факторы
Перспективы потребления, производства и торговли
Разнообразие производственных систем в животноводстве
Трансформация систем животноводческого производства
Проблемы, связанные с продолжающимся ростом животноводческого сектора
Животноводство, продовольственная безопасность и борьба с бедностью
Животноводство и источники средств к существованию
Животноводство и продовольственная безопасность
Трансформация животноводческого сектора и бедное население
Животноводство и борьба с нищетой
Конкурентоспособность и животноводческий сектор
Политика преобразования животноводческого производства
Животноводство и окружающая среда
Системы производства животноводческой продукции и экосистемы
Животноводство и изменение климата
Повышение рациональности использования природных ресурсов в животноводстве
Изменение климата и животноводство – что делать?
Основные положения главы
Животноводство и здоровье человека и животных
Угрозы для экономики и здоровья человека, связанные с болезнями животных
Борьба с заболеваниями и управление рисками
Заключительные выводы: сбалансированность целей в области животноводства
Поиск баланса между возможностями и рисками
Поиск баланса между потребностями различных категорий мелких производителей
Поиск баланса между продовольственной безопасностью и рационом питания
Поиск баланса между системами производства, видами разводимого скота, направлениями развития сектора и их последствиями
Поиск баланса между приоритетами в различных группах стран
Путь вперед: к плану действий в секторе животноводства
Обзор продовольственной и сельскохозяйственной ситуации в мире
Тенденции в сфере глобальной продовольственной безопасности
Динамика цен на сельскохозяйственные товары: высокая изменчивость цен на основные продовольственные товары
Цены на продовольственные товары на внутренних рынках развивающихся стран
Среднесрочные перспективы динамики мировых цен на сельскохозяйственные товары
Сельскохозяйственное производство
Торговля сельскохозяйственной продукцией
Меры, предпринятые государствами в ответ на рост цен на продовольствие и их воздействие на сельскохозяйственные рынки
Последствия ответных мер государственного регулирования для мировых рынков
Выводы
Статистическое приложение
Таблицы
Вставки
Доклад ФАО 2009 г. освещает обзор состояния животноводческого сектора мирового аграрного сектора, а основе материалов исследований существующей ситуации, причин кризисных явлений, происходящих изменений, возможностей предотвращения угроз продовольственной безопасности. Приводятся прогнозы на перспективу, выводы и рекомендации.
Материал представляет интерес и будет полезным для специалистов и аналитиков сферы АПК, работников управленческих структур, аспирантов, студентов, преподавателей, а также для широкого круга читателей, интересующихся вопросами сельского хозяйства и продовольствия.
Содержание
Предисловие
Животноводство: в поисках баланса
Изменения в животноводческом секторе
Структура и основные положения доклада
Изменения в животноводческом секторе
Потребление – тенденции и стимулы
Производство – тенденции и факторы
Торговля – тенденции и факторы
Перспективы потребления, производства и торговли
Разнообразие производственных систем в животноводстве
Трансформация систем животноводческого производства
Проблемы, связанные с продолжающимся ростом животноводческого сектора
Животноводство, продовольственная безопасность и борьба с бедностью
Животноводство и источники средств к существованию
Животноводство и продовольственная безопасность
Трансформация животноводческого сектора и бедное население
Животноводство и борьба с нищетой
Конкурентоспособность и животноводческий сектор
Политика преобразования животноводческого производства
Животноводство и окружающая среда
Системы производства животноводческой продукции и экосистемы
Животноводство и изменение климата
Повышение рациональности использования природных ресурсов в животноводстве
Изменение климата и животноводство – что делать?
Основные положения главы
Животноводство и здоровье человека и животных
Угрозы для экономики и здоровья человека, связанные с болезнями животных
Борьба с заболеваниями и управление рисками
Заключительные выводы: сбалансированность целей в области животноводства
Поиск баланса между возможностями и рисками
Поиск баланса между потребностями различных категорий мелких производителей
Поиск баланса между продовольственной безопасностью и рационом питания
Поиск баланса между системами производства, видами разводимого скота, направлениями развития сектора и их последствиями
Поиск баланса между приоритетами в различных группах стран
Путь вперед: к плану действий в секторе животноводства
Обзор продовольственной и сельскохозяйственной ситуации в мире
Тенденции в сфере глобальной продовольственной безопасности
Динамика цен на сельскохозяйственные товары: высокая изменчивость цен на основные продовольственные товары
Цены на продовольственные товары на внутренних рынках развивающихся стран
Среднесрочные перспективы динамики мировых цен на сельскохозяйственные товары
Сельскохозяйственное производство
Торговля сельскохозяйственной продукцией
Меры, предпринятые государствами в ответ на рост цен на продовольствие и их воздействие на сельскохозяйственные рынки
Последствия ответных мер государственного регулирования для мировых рынков
Выводы
Статистическое приложение
Таблицы
Вставки