Развитие ресторанного бизнеса в Самарской области (на примере сети ресторанов У Палыча)

Филиал в ФГОУВПО «РГУТиС» г. Самара, 2008. — 41 с. Дисциплина — Краеведение и туризм
Курсовая работа. Содержание:
Введение.
История развития ресторанного бизнеса Самарской области.
Развитие ресторанного бизнеса г. Самары в Советское врем.
Современные рестораны г. Самары.
Проблемы и перспективы развития ресторанного бизнеса г. Самары на примере сети ресторанов «У Палыча".
История развития сети ресторанов «У Палыча".
Современное определение услуг ресторанного бизнеса.
Проблемы и перспективы развития ресторанного бизнеса в городе Самаре.
Услуги ресторанного бизнеса как составная часть туристской индустрии.
Определение индустрии туризма.
Общие понятия ресторанного бизнеса.
Специальные формы организации питания в ресторанах.
Заключение.
Библиографический список.
Приложения.