Проект усовершенствования технологической линии производства хлеба на базе ООО Хлебокомбинат п. Аргаяш Челябинской области

ЧГАА, Челябинск / Россия, 112 стр. + 9 листов формата А1, Гордиевских М.Л., 2010 год. Специальность 110303 - Переработка сельскохозяйственной продукции. Реферат.
Введение.
Технико-экономическое обоснование усовершенствования технологической линии производства хлебобулочных изделий на базе предприятия ООО «Хлебокомбинат» Аргаяшского РПС Челябинской области.
Проектирование технологической линии по производству хлеба пшеничного из муки первого сорта.
Организация производства. Инженерно-техническое обеспечение работоспособности технологической линии производства хлеба.
Разработка ленточного транспортера для подачи хлебных форм.
Безопасность труда.
Расчет технико-экономических показателей проекта.
Заключение.
Список литературы.
Приложения:
Расчет себестоимости хлеба пшеничного.
Должностная инструкция.
Карта организации труда.
Спецификация. При выполнении дипломного проекта использовались компьютерные программы «Microsoft Word 2010», «Kompas 3D-V11».