Проект усовершенствования механизированной технологической линии производства сметаны на базе ОАО Камэлла Молочные Продукты Челябинской области

ЧГАА, Челябинск / Россия, Шумов А.В., 119 страниц текста + 10 листов формата А1, 2010 год. Специальность 110303 - Переработка сельскохозяйственной продукции. Введение.
Технико-экономическое обоснование проекта.
Проектирование технологической линии производства сметаны.
Организация производства. Инженерно-техническое обеспечение работоспособности технологической линии.
Конструкторская разработка вибросмесителя для растворения лецитина.
Безопасность труда.
Расчет основных технико-экономических показателей проекта.
Заключение.
Список литературы.
Приложения:
Расчет себестоимости сметаны 15% жирности.
Должностная инструкция оператора вибросмесителя.
Карта организации труда на рабочем месте оператора вибросмесителя.
Спецификация сборочных чертежей.