Правила организации и ведения технологического процесса на
хлебопекарных предприятиях предусматривают основные положения
организации производства хлебобулочных изделий с учетом
современного развития науки и техники в хлебопекарной
промышленности.
С введением настоящих Правил считать утратившими силу "Правила организации и ведения технологического процесса на хлебопекарных предприятиях", утвержденные Минпищепромом СССР 28 июня 1985 года.
С введением настоящих Правил считать утратившими силу "Правила организации и ведения технологического процесса на хлебопекарных предприятиях", утвержденные Минпищепромом СССР 28 июня 1985 года.