Пароварочний котел АПЕСМ-2

ДНУ, Дніпропетровськ, 2012. - 10 с. Зміст:
Вступ
Технологічний процес варіння на пару
Користь їжі, приготовленої на пару
Призначення пароварильних шаф
Класифікація пароварильних апаратів
Будова, принцип дії та правила експлуатації
Будова пароварильної шафи АПЕСМ -2
Призначення АПЕСМ -2
Принцип роботи апарату АПЕСМ-2
Правила експлуатації та техніки безпеки
Висновок
Список використаної літератури