Отчет по производственной практике. —31 с.
Содержание:
Основы управления в индустрии туризма.
Знакомство с предприятием.
Анализ факторов внутренней и внешней среды организации
Функции и принципы управления
Методы управления
Управление персоналом
Культура поведения персонала предприятий индустрии гостеприимства. Этика делового общения. Первым шагом является исследование внешней среды: оценка изменений, воздействующих на различные аспекты текущей стратегии; определение факторов, представляющих угрозу для текущей стратегии фирмы; контроль и анализ деятельности конкурентов; определение факторов, представляющих больше возможности для достижения общефирменных целей путем корректировки планов.
Основы управления в индустрии туризма.
Знакомство с предприятием.
Анализ факторов внутренней и внешней среды организации
Функции и принципы управления
Методы управления
Управление персоналом
Культура поведения персонала предприятий индустрии гостеприимства. Этика делового общения. Первым шагом является исследование внешней среды: оценка изменений, воздействующих на различные аспекты текущей стратегии; определение факторов, представляющих угрозу для текущей стратегии фирмы; контроль и анализ деятельности конкурентов; определение факторов, представляющих больше возможности для достижения общефирменных целей путем корректировки планов.