М.: Институт санитарного просвещения, 1958. — 108 с.
Настоящая книга должна помочь в борьбе с грибными отравлениями.
Книга рассчитана на широкий круг читателей — сборщиков грибов и
лиц, занимающихся грибным промыслом, среди которых много
малоопытных и начинающих любителей. Многие, несмотря на желание
собирать грибы, отказываются от этого полезного и интересного
занятия, опасаясь собрать по ошибке поганки и отравиться. Исходя из
указанных принципиальных соображений, книга содержит не только
научно-познавательные материалы о грибах, но и указания о мерах
предупреждения грибных отравлений.
Содержание:
Предисловие.
Краткие ботанические сведения о грибах.
Грибной календарь.
Питательная ценность грибов.
Грибные отравления.
О сборе грибов.
Краткий атлас основных съедобных и ядовитых грибов.
Литература.
Предисловие.
Краткие ботанические сведения о грибах.
Грибной календарь.
Питательная ценность грибов.
Грибные отравления.
О сборе грибов.
Краткий атлас основных съедобных и ядовитых грибов.
Литература.