Орещенко А.В., Беневоленская Л.Н. и др. Сборник рецептур на напитки безалкогольные по ГОСТ 28188-89 Напитки безалкогольные. Общие технические условия

М.: Научно-производственное объединение напитков и минеральных вод (НПО НМВ), 1990. — 203 с.

Сборник рецептур включает напитки, выпускаемые в больших объемах в союзных республиках.

Похожие разделы