Общественное питание как реализация социальных потребностей туриста

ВИС ЮРГУЭС, Волгодонск/Россия, 2011. – 45 с. Дисциплина – Организация в СКСТ
Курсовая работа Содержание:
Организация предприятий общественного питания
Исторический аспект возникновения предприятий питания в России
Типы и виды ресторанного обслуживания
Общественное питание как реализация социальных потребностей туриста
Сущность и классификация потребностей человека
Кейтеринг как специальная форма организации в ресторанах
Организация корпоративного выезда на природу по случаю Дня рождения в кругу сотрудников на 30 человек
Выводы и рекомендации
Библиографический список
Приложение А Викторина в автобусе
Приложение Б Игры и конкурсы
Приложение В Меню пикника (шведский стол) из расчета 1200 рублей на человека