Оборудование для тепловой обработки мяса

Реферат

формат doc
размер 800,74 КБ
добавлен 02 февраля 2015 г.

Выходные данные неизвестны. 2013. — 21 с.

Введение.
Оборудование для тепловой обработки мяса.
Оборудование для комбинированной термообработке.
Оборудование для копчения.
Оборудование для варки.
Оборудование для тепловой обработки мясных консервов.
Технологический расчет оборудования для тепловой обработки мяса.
Список литературы.