Выходные данные неизвестны. 2013. — 18 с.
Введение.
Классификация оборудования.
Оборудование для перемешивания мясных продуктов.
Фаршемешалки.
Фаршесмесители.
Оборудование для формования мясных продуктов.
Шприцы.
Формовочные автоматы и машины.
Технологический расчет оборудования для перемешивания и формования мясных продуктов.
Список литературы.
Классификация оборудования.
Оборудование для перемешивания мясных продуктов.
Фаршемешалки.
Фаршесмесители.
Оборудование для формования мясных продуктов.
Шприцы.
Формовочные автоматы и машины.
Технологический расчет оборудования для перемешивания и формования мясных продуктов.
Список литературы.