М.: Норма, 2003. — 288 с.
В учебнике раскрываются основные понятия в области товароведения,
объекты и субъекты товарной деятельности, методы, применяемые в
товароведении; даются подробные основополагающие товарные
характеристики: ассортиментная, качественная и количественная;
рассматриваются факторы, обеспечивающие формирование и сохранение
качества и количества товаров, виды потерь и причины их вызывающие,
а также мероприятия по предотвращению потерь. Особое внимание
уделено средствам информации о товаре: товарно-сопроводительным
документам и маркировке, в том числе информационным знакам.
Для студентов, обучающихся по специальностям и направлению «Коммерция» и специальности «Товароведение и экспертиза товаров», а также для слушателей системы повышения квалификации работников торговли. Книга может быть полезна и всем практическим работникам, чья деятельность связана с товароведением и экспертизой товаров.
Для студентов, обучающихся по специальностям и направлению «Коммерция» и специальности «Товароведение и экспертиза товаров», а также для слушателей системы повышения квалификации работников торговли. Книга может быть полезна и всем практическим работникам, чья деятельность связана с товароведением и экспертизой товаров.