ГГТУ им. П.О.Сухого. Кафедра «Экономика и управление в отраслях».
Оглавление:
Общая характеристика муки.
Классификация и ассортименты муки.
Показатели качества муки.
Упаковка и маркирование муки.
Транспортировка, прием и хранение муки.
Общая характеристика муки.
Классификация и ассортименты муки.
Показатели качества муки.
Упаковка и маркирование муки.
Транспортировка, прием и хранение муки.