ЧКТ, Черкаси, Гречана О.І., 2013. — 11 с.
Навчальна дисципліна: "Устаткування закладів ресторанного
господарства".
У лекції описано будову, принцип роботи, правила експлуатації
технологічних автоматів:
- пончикового;
- пиріжкового.
- пончикового;
- пиріжкового.