М.: Вече, 2002. — 288 с. — ISBN 5-94538-021-0.
Издание представляет собой уникальное собрание рецептов пива, по
которым можно приготовить его в домашних условиях. В книге собраны
как старинные, так и новейшие способы приготовления пива. Прочитав
эту книгу, вы станете настоящими ценителями, познакомитесь с
традициями пития. Кроме того, вы узнаете о том, какие блюда можно
приготовить с использованием пива и с чем лучше всего употреблять
этот замечательный напиток.
Содержание:
Введение.
История пива.
Больше пива – хорошего и разного!
Сам себе пивовар.
Оборудование домашнего пивовара.
Пиво светлое.
Пиво темное.
Пиво пшеничное.
Эль и портер.
Нетрадиционные сорта пива.
Пиво из концентрата.
Безалкогольное пиво.
Закуски к пиву.
Пиво в кулинарии.
Алкогольные коктейли с использованием пива.
Из какой посуды пьют пиво.
Заключение.
История пива.
Больше пива – хорошего и разного!
Сам себе пивовар.
Оборудование домашнего пивовара.
Пиво светлое.
Пиво темное.
Пиво пшеничное.
Эль и портер.
Нетрадиционные сорта пива.
Пиво из концентрата.
Безалкогольное пиво.
Закуски к пиву.
Пиво в кулинарии.
Алкогольные коктейли с использованием пива.
Из какой посуды пьют пиво.
Заключение.