Лекции по оборудованию предприятий общественного питания

Выходные данные неизвестны. Челябинск, 2010. - 30 с. Преподаватель: Герасимова С.Л. Тестомесильная машина МТМ - 15.
Фритюрница ФЭСМ – 20 – периодического действия.
Жаровня вращающаяся электрическая непрерывного действия ЖВЭ – 720.
Картофелеочистительные машины МОК - 250.
Поточная линия по переработке овощей ПЛСК-63.
Овощерезательная машина МРО – 50-200.
Машина для нарезки вареных овощей МРОВ - 160.
Механизм МС 18-160.
Привод универсальный общего назначения ПУ.
Привод универсальный специализированный для мясного цеха ПМ – 1,1.
Привод универсальный специализированный для горячего цеха ПГ – 0,6.
Привод универсальный специализированный ПХ – 0,6 для холодного цеха.
Универсальные малогабаритные приводы общего назначения УММ- ПС, УММ – ПР.
Шкаф пекарный электрический секционный модулированный ШПЭСМ -3.
Шкаф жарочный электрический секционный модулированный ШЖЭСМ – 2К.
СВЧ-шкаф "Электроника".
Электрические секционные модулированные плиты.
Мармит настольный электрический МНЭ – 45.