Технологічне обладнання хлібопекарських і макаронних
виробництв (за ред. Лісовенка)
Київ, Наукова думка,287с.
2000р. Процеси і схеми хлібопекарського і макаронного виробництва.
Обладнання для здійснення підготовчих операцій.
Технологічне обладнання хлібопекарських підприємств.
Обладнання для виробництва спеціальних сортів виробів.
Технологічне обладнання макаронних виробництв.
Київ, Наукова думка,287с.
2000р. Процеси і схеми хлібопекарського і макаронного виробництва.
Обладнання для здійснення підготовчих операцій.
Технологічне обладнання хлібопекарських підприємств.
Обладнання для виробництва спеціальних сортів виробів.
Технологічне обладнання макаронних виробництв.