Ліпідний склад тканин риб. Обмін ліпідів

ДГУ ім. Олеся Гончара, Кафедра загальної біології та водних біоресурсів, Дніпропетровськ 2013. — 22 стор. Укр. мова. Вступ
Ліпідний склад м'язової тканини та печінки
триацилгліцерини
Фосфоліпіди
Стерини
Вміст ліпідів в кістковій тканині риб.
Жирнокислотний склад ліпідів
Перетравлення ліпідів
Перетравлювання фосфоліпідів
Перетравлювання стеринів
Перетравлювання воску
Всмоктування ліпідів
Роль жовчі у травленні
Література