Кузьмина М.С. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отраслях производственной сферы

Учеб. пособие.
Рекомендовано УМО по образованию в области финансов, учета и мировой экономики в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальности "Бухгалтерский учет, анализ и аудит". Финансы и статистика, 2007 г. - 208 c

Состав затрат, формирующих себестоимость продукции.
Концепции учета затрат в бухгалтерском и налоговом учете.
Классификация затрат, ее назначение.
Места возникновения и носители затрат.
Подходы к организации учета затрат в финансовой и управленческой бухгалтерии.
Система счетов для учета затрат на производство.
Организация аналитического учета затрат на производство в финансовом и управленческом учете.
Проблемы распределения косвенных расходов.
Роль калькулирования себестоимости продукции в управлении и учете затрат.
Калькулирование, его принципы и взаимосвязь с производственным учетом.
Нормирование как элемент управления затратами.
Методы калькулирования себестоимости продукции, их классификация.
Характеристика пообъектных методов учета затрат.
Характеристика методов учета затрат фактической и нормативной себестоимости.
Характеристика методов учета затрат полной и неполной себестоимости.
Характеристика методов целевой себестоимости.
Понятие о бюджетировании, его особенности.
Методы составления и виды бюджетов.
Организация бюджетирования.
Учет и анализ отклонений в бюджетировании.
Постановка и автоматизация системы управленческого учета затрат и бюджетирования.
Методика проведения бюджетного контроля.
Особенности калькулирования и бюджетирования хлебопекарного производства.
Особенности калькулирования и бюджетирования в кондитерском производстве.
Особенности калькулирования и бюджетирования в молочном производстве.
Особенности калькулирования и бюджетирования в мясоперерабатывающем производстве.
Особенности калькулирования и бюджетирования в производстве безалкогольных напитков.
Тесты.
Задачи для практических работ.
Решения задач.
Терминологический словарь.