- формат avi
- размер 16.29 МБ
- добавлен
11 мая 2011 г.
Видеоматериал демонстрирует работу современного высокотехнологичного оборудования для производства мягких свежих или зрелых рассольных сыров (брынза, Фета), кисломолочных сыров (Останкинский, Клинковый, Сливочный, Крестьянский, подпрессованный творог и т. д. ) и сыров с плесенью (Камамбер, Бри и прочие). Технологические процессы, протекающие в линии, включают следующие этапы: нормализация молока, пастеризация молока; заквашивание и коагуляция мол...