МГУТУ. Вариант №
9. Значение и состояние новой отрасли продуктов питания из картофеля.
Сырьевая база и типы предприятий по производству продуктов пита-ния из картофеля.
Преимущества картофелепродуктов по сравнению со свежим картофе-лем.
Классификация картофелепродуктов и сроки их хранения.
Перспективы развития производства картофелепродуктов в условиях рыночной экономики России.
9. Значение и состояние новой отрасли продуктов питания из картофеля.
Сырьевая база и типы предприятий по производству продуктов пита-ния из картофеля.
Преимущества картофелепродуктов по сравнению со свежим картофе-лем.
Классификация картофелепродуктов и сроки их хранения.
Перспективы развития производства картофелепродуктов в условиях рыночной экономики России.