Учебное пособие. — Кемерово: Кемеровский технологический институт
пищевой промышленности, 2004. — 105 с.
Учебное пособие предназначено для студентов всех форм обучения
специальности 270500 и может быть использовано студентами при
самостоятельном изучении технохимического контроля, а также при
практическом освоении методов анализа сырья, полуфабрикатов и
готовой продукции спиртового, дрожжевого и ликероводочного
производства.
Киселева Т.Ф. Технохимический контроль спиртового, дрожжевого и ликероводочного производства
- формат doc
- размер 263,60 КБ
- добавлен 08 августа 2011 г.
