Принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и
сертификации (протокол от 18 октября 2013 г. N 60-П).
Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22 ноября 2013 г. N 1712-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31227-2013 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2015 г.
Взамен ГОСТ 31227-2004.
Дата введения 2015-07-01.
М.: Стандартинформ, 2014. – 20 с. Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку цитраты натрия Е331, представляющую собой 1-замещенные (i), 2-замещенные (ii) и 3-замещенные (iii) натриевые соли лимонной кислоты (далее - пищевые цитраты натрия) и предназначенную для использования в пищевой промышленности.
Требования, обеспечивающие безопасность пищевых цитратов натрия, изложены в 4.1.5, к качеству - в 4.1.3, 4.1.4, к маркировке - в 4.4.
Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22 ноября 2013 г. N 1712-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31227-2013 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2015 г.
Взамен ГОСТ 31227-2004.
Дата введения 2015-07-01.
М.: Стандартинформ, 2014. – 20 с. Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку цитраты натрия Е331, представляющую собой 1-замещенные (i), 2-замещенные (ii) и 3-замещенные (iii) натриевые соли лимонной кислоты (далее - пищевые цитраты натрия) и предназначенную для использования в пищевой промышленности.
Требования, обеспечивающие безопасность пищевых цитратов натрия, изложены в 4.1.5, к качеству - в 4.1.3, 4.1.4, к маркировке - в 4.4.