Область применения:
Стандарт распространяется на сырье и подвергнутые тепловой обработке молоко и сливки с массовой долей жира не более 40% и устанавливает метод определения термоустойчивости по алкогольной пробе.
Оглавление:
1 Метод отбора проб
2 Аппаратура и реактивы
3 Подготовка к испытанию
3.1 Подготовка молока и сливок
3.2 Приготовление водного раствора этилового спирта
4 Проведение испытаний
5 Обработка результатов Дата введения: 01.07.1983
Статус: действует
Стандарт распространяется на сырье и подвергнутые тепловой обработке молоко и сливки с массовой долей жира не более 40% и устанавливает метод определения термоустойчивости по алкогольной пробе.
Оглавление:
1 Метод отбора проб
2 Аппаратура и реактивы
3 Подготовка к испытанию
3.1 Подготовка молока и сливок
3.2 Приготовление водного раствора этилового спирта
4 Проведение испытаний
5 Обработка результатов Дата введения: 01.07.1983
Статус: действует