ГОСТ 20402-2014 Колбасы вареные фаршированные. Технические условия

Разработан государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследовательским институтом мясной промышленности имени В.М.Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им.В.М.Горбатова Россельхозакадемии)
Внесен Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии РФ (ТК 226) Принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 69-П от 29 августа 2014 г.).
Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 16 августа 2014 г. N 1097-ст введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2016 г. Взамен ГОСТ 20402-75.
Дата введения 2016-01-01
М.: Стандартинформ, 2015. – 16 с.
Статус: принят Настоящий стандарт распространяется на фаршированные вареные колбасы, выпускаемые в охлажденном виде и предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок. Оглавление: Предисловие
Область применения
Нормативные ссылки
Термины и определения
Технические требования
Правила приемки
Методы контроля
Транспортирование и хранение
Приложение А. Информационные данные о пищевой ценности 100 г колбас
Приложение Б. Информационные данные о составе колбас
Библиография