М.: Изд-во Жигульского, 2003. — 304 с.: ил. — (Вина и спиртные
напитки мира). — ISBN 5-93679-051-7.
В книге автор собрал факты по истории, технологии изготовления и
культуре потребления вина, об основных винодельческих регионах
мира. Полезные сведения о разнообразных винах помогут читателю
составить свою собственную винную коллекцию, правильно сервировать
праздничный стол. Начните постигать мир вина и пусть это доставит
вам истинное наслаждение.
Содержание:
Из летописи виноделия.
Виноград — вину голова
Немного ягодной анатомии.
Ампелографию надо знать.
Белое, розовое, красное.
Сорта для производства вин.
Дитя природы.
Вино и виноделие
Классификация вин.
Выдержка и хранение.
Искусство пития
О роли языка, носа и глаз.
Что? Когда? Как?
Наполним бокалы!
Атлас планеты вина
Европа.
Австралия и Новая Зеландия.
Северная и Южная Америка.
Азия.
Африка.
Производство вина в основных винопроизводящих странах
Виноград — вину голова
Немного ягодной анатомии.
Ампелографию надо знать.
Белое, розовое, красное.
Сорта для производства вин.
Дитя природы.
Вино и виноделие
Классификация вин.
Выдержка и хранение.
Искусство пития
О роли языка, носа и глаз.
Что? Когда? Как?
Наполним бокалы!
Атлас планеты вина
Европа.
Австралия и Новая Зеландия.
Северная и Южная Америка.
Азия.
Африка.
Производство вина в основных винопроизводящих странах